Domaine Weinbach - Grand Cru Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2014
Elzas
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
19,5/20
Bettane & Desseauve
-
18,5/20
RVF
Deze rijke en heerlijke Cuvée Sainte Catherine heeft subtiele maar intense aroma's van wit fruit vermengd met toetsen van boter en marsepein. De Riesling komt elegant tot zijn recht in een gouden tint.
Kenmerken
Domein
Domaine Weinbach
Cuvée
Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine
Jaartal
2014
Benaming
Alsace Grand Cru
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
granietgesteente met ondiepe zandgrond
Wijnbouw
de hele wijngaard wordt sinds 2005 biologisch-dynamisch bewerkt
Oogst
handboek bij optimale rijpheid
Vinificatie
Gefermenteerd in oude eikenhouten vaten zonder toevoeging van gist (inheemse gisten)
Rijping
in tonnen
Alcoholgehalte
13.5%
Restsuiker
6.62 g/l
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, heldere, heldergele kleur
Neus
Een gracieuze, harmonieuze mix van witte perzik en witte bloemen met fijne minerale toetsen.
Smaak
Dicht, complex en mooi in balans, met rijpe zuren en een goed gestructureerde structuur dankzij het fruit en het vlees van deze wijn.
Serveren
bij 8-10°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2032
Eten en wijn combineren
Heerlijk bij gegrilde vis of vis in roomsaus, zeevruchten, wit vlees en gevogelte...
Domein Weinbach
Elzas
Meningen van experts
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2016) 19,5/20 (oogst 2013) (Wijn van uitzonderlijke kwaliteit)
Domein met 5* sterren (uitzonderlijke producenten, die de absolute topkwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Domein Over :
Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen komen van de omliggende hellingen: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. Domein Door de overname in 2019 van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) is het domein uitgebreid met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 18,5/20 (oogstjaar 2013) (Grand vin)
Domein beoordeeld (gids 2023) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Domein Over :
Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Domein Domein Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het bedrijf. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm welkom te garanderen. Domein Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biologisch-dynamisch worden beheerd, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.