Château des Ravatys - Beaujolais Blanc Chardonnay 2023
Beaujolais
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
RVF
« Chardonnay un jour, Chardonnay toujours »
Quel délicatesse que ce Chardonnay du Château des Ravatys ! De magnifiques arômes de fleurs blanches, de citron et d'agrumes viennent cajoler les narines avant de laisser place à une bouche ronde et légèrement toastée. Parfait à l'apéritif ou sur des poissons en sauce.
Caractéristiques
Domaine
Château des Ravatys
Cuvée
Chardonnay
Millésime
2023
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols de granits anciens
Viticulture
Raisonnée, HVE, en conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage directe
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or brillant
Nez
Intense porté sur les fruits à chair jaune avec des notes de fleurs blanches
Bouche
Attaque ample, milieu de bouche rond et équilibrébavec une finale persistante
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À savourer en apéritif, un feuilleté aux morilles, des fruits de mer, un cassolette de Saint Jacques...
Château des Ravatys
Beaujolais
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 89/100
A propos du vin :
Cette expression dense et puissante du chardonnay offre des accents méditerranéens à la cuvée, rappelant des nuances muscatées. Onctueux mais équilibré, il est le compagnon idéal des mets écrémés. (La RVF n°682, juillet-août 2024)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 06/01/2025
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