Deze Brouilly zal je overtuigen met zijn karakter: in de sulfietvrije versie is de expressie van het terroir intenser. De neus is fris, fruitig en complex. Het gehemelte is rond, krachtig en erg smaakvol. Om ten volle van deze wijn te genieten, serveer je hem zonder te decanteren. Een fles van zeldzame adel en een groot bewaarpotentieel die je vrienden zal verrassen. Een geweldige wijn!
Kenmerken
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans sulfite ajouté
Jaartal
2021
Benaming
Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Graniet
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig, bij optimale rijpheid
Rijping
8 maanden in vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaatkleur
Neus
Eerst gekenmerkt door toetsen van rood fruit, daarna versterkt door subtiele toetsen van zwarte peper.
Smaak
Knisperend, fruitig en complex. Zeer goed gestructureerd, de tannines zijn heel fijn en geven de wijn een grote rondheid. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, wordt het gehemelte ronder en evolueert het aromatische palet zachtjes.
Serveren
Bij 13-15°C zonder decanteren
Open
En serveer zonder decanteren
Drinken vóór
2026
Bewaker
1 tot 5 jaar en ouder
Eten en wijn combineren
Heerlijk bij gebraden parelhoen, pistacheworstjes, gebraden kalfsvlees, osso bucco, blanquette de veau en perfect bij een chocoladedessert.
Domein Franck Chavy
Brouilly
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Domein Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 88/100 (Vintage 2020)
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
11 op
Noot en recensie door M. NICOLAS B. Gepubliceerd op 23/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN CHARLES D. Gepubliceerd op 29/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CHRISTINE R. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CHRISTINE R. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SAULIUS K. Gepubliceerd op 29/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 07/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CAROLINE M. Gepubliceerd op 02/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER M. Gepubliceerd op 11/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 04/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024