Wat een prestatie! Een heerlijk sap voor een mooie Fleurie om op tafel te zetten tot groot genoegen van al je gasten. Een elegante neus en een precies, gestructureerd gehemelte voor een rijpe, gulle, gulzige wijn waar de tannines al gepolijst zijn. Veelbelovend. Een wijnmaker om in de gaten te houden.
Kenmerken
Domein
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Indigène
Jaartal
2019
Benaming
Fleurie
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)
Terroirs
Graniethoudende ondergrond, zeer lichte grond van granietzand, verzameling van 2 "lieudits": Les Roches en Les Garants, op de oostelijke en zuidelijke hellingen van de bergkam van Les Roches.
Wijnbouw
Gecertificeerde biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Maceratie gedurende 12 dagen in hele trossen in betonnen vaten van 60 hectoliter. Temperatuur gehandhaafd onder 30°C. Dagelijks overpompen voor een zachte extractie. Temperatuur verlaagd naar 20°C na het persen om de zuiverheid van het fruit te behouden. Gevinifieerd met inheemse gist en zonder sulfieten.
Rijping
7 maanden in betonnen vaten
Alcoholgehalte
12.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Discreet en elegant, rode en zwarte bessen, gedroogde rozenblaadjes, kruiden, goede zuren die voelbaar zijn.
Smaak
Heerlijk fruit, gestructureerd en precies in de mond, dicht en omhullend maar toch delicaat, ronde afdronk, gepolijste tannines.
Serveren
AT 14-16°C
Open
30 min tot 1 uur van tevoren voor recente jaargangen
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2029
Bewaker
3 tot 8 jaar
Eten en wijn combineren
Lekker met gevogelte leverpastei, varkensvlees loempia's, gehakt ravioli, andijvie met ham, enz.
Domein Grégoire Hoppenot
Fleurie
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein In 2018 nam Grégoire Hoppenot, een voormalige wijnhandelaar van Trenel, de 10 hectare wijngaard van Jean-Paul Champagnon over om voor zichzelf te beginnen. De percelen met jonge wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en de rest wordt momenteel omgeschakeld.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Domein Over :
Domein Ik heb de wijnen van deze nieuwe wijn ontdekt tijdens mijn proeverijen in Villefranche, georganiseerd door Inter Beaujolais, en de eerste jaargangen van Hoppenot hebben genoeg indruk op me gemaakt om een speciale vermelding te verdienen. Als hij dit kwaliteitsniveau kan handhaven, zouden importeurs hun weg naar hem moeten vinden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) Stad
Domein Over :
Grégoire Hoppenot is iemand om in de gaten te houden. Domeinen Hij is een van die wijnboeren die, voordat hij zich in 2018 vestigde, een schat aan ervaring heeft opgedaan, zoals bij Chermette, Maison Trénel en de wijnkelder van Bel-Air. Hij heeft een perceel wijnstokken van topkwaliteit opgebouwd uit enkele van de beste wijngaarden in de omgeving. Een voorzichtige vinificatie met hele druiventrossen wordt gevolgd door een rijping in een combinatie van vaten en reeds gebruikt hout, om de nuances zo goed mogelijk te weerspiegelen en toch een delicaat, verteerbaar karakter te behouden. De 2018's waren veelbelovend en de 2019's zijn bijzonder succesvol. We kijken ernaar uit om de volgende jaargangen te ontdekken.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
12 op
Noot en recensie door M. HUGO D. Gepubliceerd op 22/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CLAUDE B. Gepubliceerd op 22/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNAUD D. Gepubliceerd op 01/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SAMUEL C. Gepubliceerd op 10/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DOM T. Gepubliceerd op 14/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 13/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES B. Gepubliceerd op 09/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIDIER P. Gepubliceerd op 26/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme DOCTEUR ANAIS P. Gepubliceerd op 11/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE A. Gepubliceerd op 24/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Grégoire Hoppenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.