Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Name: Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019
Brand: Domaine Grégoire Hoppenot
Rating: 4.3 (12 reviews)

Fleurie|Rode wijn|Organisch

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (12 klanten)

gama

elegant

ontdekking

Wat een prestatie! Een heerlijk sap om een mooie Fleurie mee op tafel te zetten om al je gasten te laten genieten. Een elegante neus en een precies, gestructureerd gehemelte voor een rijpe, gulle, gulzige wijn waar de tannines al gepolijst zijn. Veelbelovend. Een wijnmaker om in de gaten te houden.

Functies

Domein

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Indigène

Jaartal

2019

Benaming

Fleurie

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

Terroirs

Graniethoudende ondergrond, zeer lichte grond van granietzand, verzameling van 2 "lieudits": Les Roches en Les Garants, op de oostelijke en zuidelijke hellingen van de bergkam van Les Roches.

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Maceratie gedurende 12 dagen in hele trossen in betonnen vaten van 60 hectoliter. Temperatuur gehandhaafd onder 30°C. Dagelijks overpompen voor een zachte extractie. Temperatuur verlaagd naar 20°C na het persen om de zuiverheid van het fruit te behouden. Gevinifieerd met inheemse gist en zonder sulfieten.

Rijping

7 maanden in betonnen vaten

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Discreet en elegant, rode en zwarte bessen, gedroogde rozenblaadjes, kruiden, goede zuren die voelbaar zijn.

Smaak

Heerlijk fruit, gestructureerd en precies in de mond, dicht en omhullend maar toch delicaat, ronde afdronk, gepolijste tannines.

Serveren

AT 14-16°C

Open

30 min tot 1 uur van tevoren voor recente jaargangen

Drinken van

2023

Drinken vóór

2029

Bewaker

3 tot 8 jaar

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gevogelte leverpastei, varkensvlees loempia's, gehakt ravioli, andijvie met ham, enz.

Domaine Grégoire Hoppenot

Meer informatie over Domaine Grégoire Hoppenot

Fleurie

Meer informatie over Fleurie

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Grégoire Hoppenot, voormalig wijnhandelaar voor Trenel, nam in 2018 de 10 hectare van het domein van Jean-Paul Champagnon over om voor zichzelf te beginnen. De percelen met jonge wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en de rest wordt omgeschakeld.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

Ik ontdekte de wijnen van dit nieuwe domaine tijdens mijn proeverijen in Villefranche, georganiseerd door Inter Beaujolais, en de eerste jaargangen van Hoppenot maakten genoeg indruk op me om een speciale vermelding te verdienen. Als hij dit kwaliteitsniveau kan handhaven, zouden importeurs hun weg naar hem moeten vinden.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein vermeld (gids 2022) Geciteerd

Over het domein:

Grégoire Hoppenot is iemand om in de gaten te houden. Hij is een van die wijnboeren die, voordat hij in 2018 voor zichzelf begon, een schat aan ervaring heeft opgedaan op landgoederen als Domaine Chermette, Maison Trénel en de Cave des Vignerons de Bel-Air. Hij heeft een perceel wijnstokken van topkwaliteit opgebouwd uit de beste wijngaarden in de omgeving. Een voorzichtige vinificatie met hele druiventrossen wordt gevolgd door een rijping in een combinatie van vaten en reeds gebruikt hout, om de nuances zo goed mogelijk te weerspiegelen en toch een delicaat, verteerbaar karakter te behouden. De 2018's waren veelbelovend en de 2019's zijn bijzonder succesvol. We kijken ernaar uit om de volgende jaargangen te ontdekken.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 12 beoordelingen