Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2015
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
-
16/20
Le Figaro
"Onder een kersensap sluit de neus op nieuw hout. Het gehemelte wordt nog steeds gekortwiekt door zijn concentratie. Dit is geen wijn om op te drinken: hij moet gekauwd worden met een fijn gerecht in saus". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Houd er rekening mee dat de hoeveelheden zeer beperkt zijn.
Kenmerken
Domein
Château du Moulin-à-Vent
Cuvée
Champ de Cour
Jaartal
2015
Benaming
Moulin-à-Vent
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Uitsluitend geproduceerd in het "Champ de Cour" klimaat (3,4ha), met specifieke granietbodems (gorrhe) en ondergrond rijk aan mangaan en metaaloxides.
Wijnbouw
Wijngaard beheerd met geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig in bakken van 30 liter met sortering
Vinificatie
Ontstelen op 85% van de oogst, 3 weken onderdompelen in vaten, overpompen tijdens de koude voorgisting en aan het einde van de gisting, ponsen van de dop aan het begin van de gisting.
Rijping
35% van de cuvée in eiken vaten (35% nieuw) gedurende 12 maanden
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Boeket van rood fruit, empirische noten en specerijen (peper, saffraan)
Smaak
Een wijn die kracht en finesse combineert, delicaat gedistilleerd met pittige tannines en een prachtige lange minerale afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Lekker met wild, zeeduivel in saus, gerijpte kazen...
Kasteel van Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Deskundigen
Bettane & Desseauve
17/20 (referentiewijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Grote aromatische finesse. Lange afdronk, nog steeds sober. Een fijne fles in de maak.
Domein Over :
De ambitieuze en coherente renovatie van de wijngaard en de kelder door Jean-Jacques Parinet levert nu de verwachte resultaten op.Appellatie Hij kan rekenen op een getalenteerd team, bestaande uit Édouard Parinet, keldermeester Brice Lafon en communicatiemanager Morgane Chambriard.Appellatie Een belangrijke speler voor de regio en een formidabele ambassadeur die waarde en imago creëert in Frankrijk en de rest van de wereld.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2019) 17/20 (Grand vin)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Onder het kersensap sluit de neus in op nieuw hout. Het gehemelte is nog steeds geconcentreerd. Dit is geen wijn om op te drinken: hij moet gekauwd worden met een fijn gerecht in saus.
Domein Over :
Domein Sinds de overname door de familie Parinet in 2009 heeft dit domein veel personeel geïnvesteerd in de verjonging van de vleugels van Moulin-à-Vent, net als Château des Jacques destijds. In een moderne Gamay-stijl, met lange, goed beheerde rijping op hout, drukken de talrijke cuvées op perceel de complexiteit en diversiteit van de bodems uit. Domein Appellatie In 2016 werden de eerste witte wijnstokken (4,5 hectare) aangeplant in Mâcon en Pouilly-Fuissé onder de naam Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Beoordeeld op 93/100
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn :
Diep robijnrood. Explosieve, met eikenhout gekruide en minerale aroma's van rode en zwarte vruchtenlikeur, wierook en vanille brengen bij het beluchten tonen van cola en aardse rabarber. Zoet en diep geconcentreerd, maar bijna ongelooflijk levendig en gefocust in de mond, met intense smaken van framboos, kersencola, kruidcake en bloemenpastille en een verkwikkend vleugje mineraliteit op de achterste helft. De afdronk is soepel, zacht en extreem lang, met resonerende bloemen- en kruidentonen en fluweelzachte tannines die langzaam vorm en zachte grip geven.
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2019) 16/20
Over de wijn :
De wijn heeft toetsen van rode bessen en een vleugje rook, en is erg sappig en lang aanhoudend. Gestructureerd, zijn soberheid verdampt na enkele jaren in de fles.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2.5/5
2 op
Noot en recensie door M. VALENTIN L. Gepubliceerd op 25/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PAUL EMILE M. Gepubliceerd op 08/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Château du Moulin-à-Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024