1jour1vin

Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2015

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5
2.5/5 (2 klanten)

17/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Vinous

-

16/20

Le Figaro

"Onder een kersensap sluit de neus op nieuw hout. Het gehemelte wordt nog steeds gekortwiekt door zijn concentratie. Dit is geen wijn om op te drinken: hij moet gekauwd worden met een fijn gerecht in saus". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Houd er rekening mee dat de hoeveelheden zeer beperkt zijn.

Kenmerken

Domein

Château du Moulin-à-Vent

Cuvée

Champ de Cour

Jaartal

2015

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Uitsluitend geproduceerd in het "Champ de Cour" klimaat (3,4ha), met specifieke granietbodems (gorrhe) en ondergrond rijk aan mangaan en metaaloxides.

Wijnbouw

Wijngaard beheerd met geïntegreerde bestrijding

Oogst

Handmatig in bakken van 30 liter met sortering

Vinificatie

Ontstelen op 85% van de oogst, 3 weken onderdompelen in vaten, overpompen tijdens de koude voorgisting en aan het einde van de gisting, ponsen van de dop aan het begin van de gisting.

Rijping

35% van de cuvée in eiken vaten (35% nieuw) gedurende 12 maanden

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep granaat

Neus

Boeket van rood fruit, empirische noten en specerijen (peper, saffraan)

Smaak

Een wijn die kracht en finesse combineert, delicaat gedistilleerd met pittige tannines en een prachtige lange minerale afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met wild, zeeduivel in saus, gerijpte kazen...

Kasteel van Moulin-à-Vent

Meer informatie over Château du Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

17/20 (referentiewijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Over de wijn :

Grote aromatische finesse. Lange afdronk, nog steeds sober. Een fijne fles in de maak.

Domein Over :

De ambitieuze en coherente renovatie van de wijngaard en de kelder door Jean-Jacques Parinet levert nu de verwachte resultaten op.Appellatie Hij kan rekenen op een getalenteerd team, bestaande uit Édouard Parinet, keldermeester Brice Lafon en communicatiemanager Morgane Chambriard.Appellatie Een belangrijke speler voor de regio en een formidabele ambassadeur die waarde en imago creëert in Frankrijk en de rest van de wereld.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2019) 17/20 (Grand vin)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Onder het kersensap sluit de neus in op nieuw hout. Het gehemelte is nog steeds geconcentreerd. Dit is geen wijn om op te drinken: hij moet gekauwd worden met een fijn gerecht in saus.

Domein Over :

Domein Sinds de overname door de familie Parinet in 2009 heeft dit domein veel personeel geïnvesteerd in de verjonging van de vleugels van Moulin-à-Vent, net als Château des Jacques destijds. In een moderne Gamay-stijl, met lange, goed beheerde rijping op hout, drukken de talrijke cuvées op perceel de complexiteit en diversiteit van de bodems uit. Domein Appellatie In 2016 werden de eerste witte wijnstokken (4,5 hectare) aangeplant in Mâcon en Pouilly-Fuissé onder de naam Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld op 93/100

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn :

Diep robijnrood. Explosieve, met eikenhout gekruide en minerale aroma's van rode en zwarte vruchtenlikeur, wierook en vanille brengen bij het beluchten tonen van cola en aardse rabarber. Zoet en diep geconcentreerd, maar bijna ongelooflijk levendig en gefocust in de mond, met intense smaken van framboos, kersencola, kruidcake en bloemenpastille en een verkwikkend vleugje mineraliteit op de achterste helft. De afdronk is soepel, zacht en extreem lang, met resonerende bloemen- en kruidentonen en fluweelzachte tannines die langzaam vorm en zachte grip geven.

Le Figaro wijnen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2019) 16/20

Over de wijn :

De wijn heeft toetsen van rode bessen en een vleugje rook, en is erg sappig en lang aanhoudend. Gestructureerd, zijn soberheid verdampt na enkele jaren in de fles.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5Wijn gewaardeerd 2.5/5

2.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. VALENTIN L. Gepubliceerd op 25/02/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5

 Noot en recensie door M. PAUL EMILE M. Gepubliceerd op 08/06/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Château du Moulin-à-Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.