Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2018
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
Bettane & Desseauve
"Een krachtige versie van deze emblematische cuvée. De warme afdronk wordt ingehaald door fijne tannines en hints van menthol. (...)" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Deze zeer oude wijnstokken, die van vader op zoon worden doorgegeven, zijn als een erfenis en krijgen speciale aandacht om een cuvée te bieden die structuur en weelde combineert met een opmerkelijke aromatische concentratie. Deze cru Beaujolais is absoluut de ster van de streek!
Kenmerken
Domein
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Héritage
Jaartal
2018
Benaming
Moulin-à-Vent
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne
Terroirs
Zeer verweerd graniet, uitlopers en oud alluvium bij les Burdelines en les Greneriers
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen voor het persen
Rijping
In vaten gedurende 11 maanden op fijne droesem met micro-oxygenatie
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Expressief met goede concentratie, tonen van zwarte bes en grafiet.
Smaak
Rijk en gestructureerd, met krachtige tannines en een mineraal randje. Lange, krachtige en smaakvolle afdronk.
Serveren
Decanteren bij 15°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Paren van eten en wijn
Lekker bij rundvlees bourguignon, stoofschotels, lamsrack met kruiden, kazen zoals Reblochon of Beaufort...
Domein Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Wijnclassificatie (gids 2020) 17/20 (referentiewijn)
Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Een krachtige versie van deze emblematische cuvée. De warme afdronk wordt ingehaald door fijne tannines en hints van menthol. Complex maar een beetje te demonstratief.
Domein Over :
Domein Sinds 1937 produceert Paul Janin et fils moulin-à-vent en beaujolais-villages rode en witte wijnen. Eric Janin, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de vierde generatie. Domein Hij erfde een opeenvolging van investeringen die voor zoveel succes hebben gezorgd. Domein In 1937 kocht zijn grootvader de beroemde wijngaard Le Tremblay en in 1967 kocht zijn vader wat nu het vlaggenschip van de cuvée is: de eeuwenoude Greneriers-wijngaarden. Éric Janin is ook de vader van de jonge Perrine, die oenologie studeert en op zijn beurt blijft investeren in de toekomst van het domein op lange termijn. Dit houdt met name massale selecties in om zijn voorraad oude wijnstokken geleidelijk aan te vernieuwen. De moeilijke jaren stapelen zich op voor de cru, en Éric Janin is niet ontsnapt aan de hevige hagelbuien die de afgelopen drie jaar de wijngaarden hebben verwoest. Domein Om te behouden wat de reputatie van deze wijn heeft opgebouwd, wordt het assortiment nu aangevuld met aankopen van de handel. Deze meer klassieke wijnen zijn van goede kwaliteit. Domein De sterren van , hebben te lijden onder lage hoeveelheden, maar stellen niet teleur op het gebied van kwaliteit. In 2018 zijn vignes-du-tremblay en greneriers prachtige successen.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
De locatie en de leeftijd van de wijnstokken zijn niet alles. Het vereist het goede boerenverstand en de analytische finesse van Éric Janin om geweldige Gamays te produceren, geconcentreerd en fris. Sinds zijn eerste oogst in 1983 heeft Éric Janin een wijnbouwstijl gehanteerd die het beste haalt uit de klimaten, waarvan de meeste zich in de cru van Moulin-à-Vent bevinden. Sommige wijnstokken, zoals Les Greneriers, hebben beide wereldoorlogen overleefd. In 2017 richtte Éric Janin een wijnhandel op met partnerwijnmakers. Chénas, Brouilly en Beaujolais-Villages maken zijn assortiment compleet.
James Suckling
Domein Aanbevolen
Andreas Larsson
Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.8/5
5 op
Noot en recensie door M. STEPHAN G. Gepubliceerd op 13/05/2020
Ik vind het gewoon geweldig!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARIE F. Gepubliceerd op 29/04/2020
Lang in de mond, echt uitstekend. Ik zal zo snel mogelijk wat terugsturen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MARC R. Gepubliceerd op 26/04/2020
KWALITEIT WIJN
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. XAVIER D. Gepubliceerd op 09/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD L. Gepubliceerd op 25/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Paul Janin et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.