Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2019

Name: Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2019
Brand: Domaine Paul Janin et Fils
Rating: 4.4 (13 reviews)

Moulin-à-Vent|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (13 klanten)

93/100

A. Larsson

17,5/20

RVF

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

gamay

vlezig

"Structuur en weelde

"De impact van de oude wijnstokken combineert diepte en sapkracht. De neus is evenwichtig en fijn, met bramen, donkere chocolade en viooltjes. Het gehemelte combineert rijkdom en elegante tannines. Zeer geschikt om te leggen". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Deze zeer oude wijnstokken, die van vader op zoon worden doorgegeven, zijn als een erfenis en zijn het voorwerp van zeer speciale aandacht om een cuvée te produceren die structuur en weelde combineert met opmerkelijke aromatische concentratie. Deze cru Beaujolais is absoluut de ster van de streek!

Kenmerken

Domein

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Héritage

Jaartal

2019

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Terroirs

Zeer verweerd graniet, uitlopers en oud alluvium bij les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen voor het persen

Rijping

In vaten voor 15 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Expressief met goede concentratie, tonen van zwarte bes en grafiet.

Smaak

Rijk en gestructureerd, met krachtige tannines en een mineraal randje. Lange, krachtige en smaakvolle afdronk.

Serveren

OP 15°C

Open

Vooraf beluchten voor recente wijnen

Drinken vóór

2029

Bewaker

8 tot 10 jaar

Paren van eten en wijn

Lekker bij rundvlees bourguignon, stoofschotels, lamsrack met kruiden, kazen zoals Reblochon of Beaufort...

Domein Paul Janin et Fils

Meer informatie over Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein Sinds 1937 produceert Paul Janin et fils moulin-à-vent en beaujolais-villages rode en witte wijnen. Eric Janin, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de vierde generatie. Domein Hij erfde een opeenvolging van investeringen die voor zoveel succes hebben gezorgd. Domein In 1937 kocht zijn grootvader de beroemde wijngaard Le Tremblay en in 1967 kocht zijn vader wat nu het vlaggenschip van de cuvée is: de eeuwenoude Greneriers-wijngaarden. Éric Janin is ook de vader van de jonge Perrine, die oenologie studeert en op zijn beurt blijft investeren in de toekomst van het domein op lange termijn. Dit houdt met name massale selecties in om zijn voorraad oude wijnstokken geleidelijk aan te vernieuwen. De moeilijke jaren stapelen zich op voor de cru, en Éric Janin is niet ontsnapt aan de hevige hagelbuien die de afgelopen drie jaar de wijngaarden hebben verwoest. Domein Om te behouden wat de reputatie van deze wijn heeft opgebouwd, wordt het assortiment nu aangevuld met aankopen van de handel. Deze meer klassieke wijnen zijn van goede kwaliteit. Domein De sterren van , hebben te lijden onder lage hoeveelheden, maar stellen niet teleur op het gebied van kwaliteit. In 2018 zijn vignes-du-tremblay en greneriers prachtige successen.

Bourgogne Aujourd'hui

Gewaardeerd 17,5/20

Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (Guide 2022) 17,5/20 (Geweldige wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

De impact van de oude wijnstokken combineert diepte en sapkracht. De neus is evenwichtig en fijn, met bramen, donkere chocolade en viooltjes. Het gehemelte combineert rijkdom en elegante tannines. Groot bewaarpotentieel.

Domein Over :

De locatie en de leeftijd van de wijnstokken zijn niet alles. Het vereist het goede boerenverstand en de analytische finesse van Éric Janin om geweldige Gamays te produceren, geconcentreerd en fris. Sinds zijn eerste oogst in 1983 heeft Éric Janin een wijnbouwstijl gehanteerd die het beste haalt uit de klimaten, waarvan de meeste zich in de cru van Moulin-à-Vent bevinden. Sommige wijnstokken, zoals Les Greneriers, hebben beide wereldoorlogen overleefd. In 2017 richtte Éric Janin een wijnhandel op met partnerwijnmakers. Chénas, Brouilly en Beaujolais-Villages maken zijn assortiment compleet.

James Suckling

Domein Aanbevolen

Andreas Larsson

Beoordeeld op 93/100

Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Over de wijn :

Donkere kleur met paarse accenten. Geurige neus van viooltjes, bramen, peper, kruidnagel en wat vlezige, bijna Syrah-achtige tonen. Dicht, smaakvol en licht verteerbaar in de mond, met weelderig zwart fruit, gulle kruidigheid, goed gebalanceerde tannines en een zuurgraad die diepte toevoegt. De afdronk is vlezig en gespierd, met een grote lengte.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.4/5

13 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/06/2024

In deze (eindelijk) goed geopende 2019, hebben de oude wijnstokken een Beaujolais geproduceerd met een fijne constitutie en een goed aangepaste zuurgraad/materie balans, met een concentratie van prachtig rijp fruit. De sappigheid is dicht en vlezig, de textuur zijdezacht en satijnachtig. De structuur is tanninerijk en krachtig. De lange afdronk blijft hangen met fijne mineraliteit en muntachtige frisheid. In staat om de komende 5 jaar goed te drinken. Score van 4 vanwege de optimistische prijs, ook al is dit een Beaujolais van prima kwaliteit. Past goed bij escalopes van kalfslever met gebakken sjalotten die zijn ontglaceerd met azijn en een romige polenta.