Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2021
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
RVF
"Structuur en weelde
Héritage is in een lichte afsluitingsfase gekomen, maar laat nog steeds de diepte van zijn oude wijnstokken tot uiting komen. De neus is discreet maar diep, met een rijkdom aan fruit en bloemen. Het gehemelte is licht, met precies de juiste hoeveelheid extractie en subtiele tannines. Hij zou goed moeten bewaren.
Kenmerken
Domein
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Héritage
Jaartal
2021
Benaming
Moulin-à-Vent
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne
Terroirs
Zeer verweerd graniet, uitlopers en oud alluvium bij les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen voor het persen
Rijping
In vaten voor 15 maanden op fijne droesem
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Expressief met goede concentratie, tonen van zwarte bes en grafiet.
Smaak
Rijk en gestructureerd, met krachtige tannines en een mineraal randje. Lange, krachtige en smaakvolle afdronk.
Serveren
OP 15°C
Open
Vooraf beluchten voor recente wijnen
Drinken vóór
2033
Bewaker
8 tot 10 jaar
Paren van eten en wijn
Lekker bij rundvlees bourguignon, stoofschotels, lamsrack met kruiden, kazen zoals Reblochon of Beaufort...
Domein Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Domein Sinds 1937 produceert Paul Janin et fils moulin-à-vent en beaujolais-villages rode en witte wijnen. Eric Janin, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de vierde generatie. Domein Hij erfde een opeenvolging van investeringen die voor zoveel succes hebben gezorgd. Domein In 1937 kocht zijn grootvader de beroemde wijngaard Le Tremblay en in 1967 kocht zijn vader wat nu het vlaggenschip van de cuvée is: de eeuwenoude Greneriers-wijngaarden. Éric Janin is ook de vader van de jonge Perrine, die oenologie studeert en op zijn beurt blijft investeren in de toekomst van het domein op lange termijn. Dit houdt met name massale selecties in om zijn voorraad oude wijnstokken geleidelijk aan te vernieuwen. De moeilijke jaren stapelen zich op voor de cru, en Éric Janin is niet ontsnapt aan de hevige hagelbuien die de afgelopen drie jaar de wijngaarden hebben verwoest. Domein Om te behouden wat de reputatie van deze wijn heeft opgebouwd, wordt het assortiment nu aangevuld met aankopen van de handel. Deze meer klassieke wijnen zijn van goede kwaliteit. Domein De sterren van , hebben te lijden onder lage hoeveelheden, maar stellen niet teleur op het gebied van kwaliteit. In 2018 zijn vignes-du-tremblay en greneriers prachtige successen.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Héritage is in een lichte afsluitingsfase gekomen, maar laat nog steeds de diepte van zijn oude wijnstokken tot uiting komen. De neus is discreet maar diep, met een rijkdom aan fruit en bloemen. Het gehemelte is licht, met precies de juiste hoeveelheid extractie en subtiele tannines. Hij zou goed moeten bewaren.
Domein Over :
De locatie en de leeftijd van de wijnstokken zijn niet alles. Het vereist het goede boerenverstand en de analytische finesse van Éric Janin om geweldige Gamays te produceren, geconcentreerd en fris. Sinds zijn eerste oogst in 1983 heeft Éric Janin een wijnbouwstijl gehanteerd die het beste haalt uit de klimaten, waarvan de meeste zich in de cru van Moulin-à-Vent bevinden. Sommige wijnstokken, zoals Les Greneriers, hebben beide wereldoorlogen overleefd. In 2017 richtte Éric Janin een wijnhandel op met partnerwijnmakers. Chénas, Brouilly en Beaujolais-Villages maken zijn assortiment compleet.
James Suckling
Domein Aanbevolen
Andreas Larsson
Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. JEAN CHARLES D. Gepubliceerd op 29/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Paul Janin et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024