1jour1vin

Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

93/100

James Suckling

gamay
gestructureerd
vlezig

"De romigheid en identiteit van het terroir".

"De neus van rijp rood fruit is open en onmiddellijk aantrekkelijk, maar achter de eerste golf fruit ligt een uitstekende diepte van fijne tannines. Deze twee aspecten van de wijn zijn zeer goed in balans. De lengte is ook goed. (James Suckling 2024)

Kenmerken

Domein

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Empreinte

Jaartal

2022

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Terroirs

Zwaar verweerd graniet, uitlopers en oud alluvium

Wijnbouw

Bij de omschakeling naar biologische landbouw

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Gedurende 12 tot 15 dagen voor het persen

Rijping

In vaten gedurende 10 maanden op fijne droesem wordt elke druivensoort apart gevinifieerd en gerijpt.

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Rijp zwart fruit op de afdronk

Smaak

Gestructureerd, met krachtige tannines en een mineraal randje

Serveren

OP 15°C

Open

Vooraf beluchten voor recente wijnen

Drinken vóór

2034

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Geniet ervan met een truffelbrouillade, een rundvleesburger of een Camembert-kaas...

Domein Paul Janin et Fils

Meer informatie over Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Meer informatie over Moulin-à-Vent

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Domein Sinds 1937 produceert Paul Janin et fils moulin-à-vent en beaujolais-villages rode en witte wijnen. Eric Janin, de huidige eigenaar, vertegenwoordigt de vierde generatie. Domein Hij erfde een opeenvolging van investeringen die voor zoveel succes hebben gezorgd. Domein In 1937 kocht zijn grootvader de beroemde wijngaard Le Tremblay en in 1967 kocht zijn vader wat nu het vlaggenschip van de cuvée is: de eeuwenoude Greneriers-wijngaarden. Éric Janin is ook de vader van de jonge Perrine, die oenologie studeert en op zijn beurt blijft investeren in de toekomst van het domein op lange termijn. Dit houdt met name massale selecties in om zijn voorraad oude wijnstokken geleidelijk aan te vernieuwen. De moeilijke jaren stapelen zich op voor de cru, en Éric Janin is niet ontsnapt aan de hevige hagelbuien die de afgelopen drie jaar de wijngaarden hebben verwoest. Domein Om te behouden wat de reputatie van deze wijn heeft opgebouwd, wordt het assortiment nu aangevuld met aankopen van de handel. Deze meer klassieke wijnen zijn van goede kwaliteit. Domein De sterren van , hebben te lijden onder lage hoeveelheden, maar stellen niet teleur op het gebied van kwaliteit. In 2018 zijn vignes-du-tremblay en greneriers prachtige successen.

Bourgondië vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

De locatie en de leeftijd van de wijnstokken zijn niet alles. Het vereist het goede boerenverstand en de analytische finesse van Éric Janin om geweldige Gamays te produceren, geconcentreerd en fris. Sinds zijn eerste oogst in 1983 heeft Éric Janin een wijnbouwstijl gehanteerd die het beste haalt uit de klimaten, waarvan de meeste zich in de cru van Moulin-à-Vent bevinden. Sommige wijnstokken, zoals Les Greneriers, hebben beide wereldoorlogen overleefd. In 2017 richtte Éric Janin een wijnhandel op met partnerwijnmakers. Chénas, Brouilly en Beaujolais-Villages maken zijn assortiment compleet.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

De neus van rijp rood fruit is open en onmiddellijk aantrekkelijk, maar achter de eerste golf fruit ligt een uitstekende diepte van fijne tannines. Deze twee aspecten van de wijn zijn zeer goed in balans. De lengte is ook goed.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Domein beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen beoordeling beschikbaar
Achtergrond

Koop je Paul Janin et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19591 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.