Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
88/100
RVF
"Een echte traktatie
"Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux, om zonder opsmuk van te genieten, staat aan het hoofd van de lijst met nieuwe wijnen die de herauten van het Bordeaux-bashen zullen doen liegen. (Le Guide RVF 2023) Sappig! De zuiverheid van cabernet en merlot zonder toegevoegde zwavel. Knisperend in de mond, met tonen van wilde bessen, een echte traktatie om te delen met een lenteaperitief of een zomerse maaltijd.
Functies
Domein
Vignoble Millaire
Cuvée
Loupiot
Jaartal
2021
Benaming
Vin de France
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
80 % Merlot et 20% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kalksteen bodem, wijnstokken gemiddeld 20 jaar oud
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie gedurende 2 tot 3 dagen, dan aftappen en persen halverwege de gisting, afwerking in roestvrijstalen vaten. Zeer snel gebotteld, in november, om koolzuur te behouden en zoveel mogelijk fruit te bewaren. Geen zwavel toegevoegd
Rijping
In vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Donkerpaars, nauwelijks doorschijnend
Neus
Expressieve, zeer 'zwarte vruchtenyoghurt', met een vleugje kruiden
Smaak
Rond, fris en fruitig, met een weelderige body en een fijne canaillegreep. De afdronk is watertandend chewy, met een terugkeer naar yoghurt en fruit, maar ook naar de canaille bite, die intensiveert en je doet grimassen van plezier. Het geheel eindigt op krijtachtige/kruidige tonen.
Serveren
AT 13-15°C
Open
1 uur van tevoren, want dit is een levende wijn zonder toegevoegde zwavel die belucht moet worden voor het proeven, of zelfs licht geschud indien nodig.
Drinken vóór
2024-2025
Bewaker
Tot 2 jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan wanneer je maar wilt, alleen of met eenvoudige dagelijkse gerechten.
Wijngaard Millaire
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Christine en Jean-Yves Millaire beheren biodynamische wijngaarden in Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. Canon-Fronsac onderscheidt zich door zijn tanninestructuur die het fruit bedient op zijn hoogtepunt van rijpheid, zonder in te boeten aan frisheid op de afdronk. Waar voor je geld.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit is een cru van constante kwaliteit, in de jaren 1950 gecreëerd door Jean Garnier en tussen 1979 en 1998 geëxploiteerd tot de komst van kleinzoon Jean-Yves Millaire, die het directe beheer overnam. De wijngaard (vandaag 30 hectare) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (respectievelijk gecertificeerd in 2009 en 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 88/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over wijn:
Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux waar je zonder opsmuk van kunt genieten, voert de lijst aan van nieuwe wijnen die de herauten van Bordeaux-bashing zullen doen liegen.
Over het domein:
Met bijna 50 hectare wijngaarden die nu biologisch-dynamisch worden verbouwd, bewijst Jean-Yves Millaire het ongelijk van degenen die nog steeds geloven dat je alleen maar beter bent omdat je klein bent. De ietwat geforceerde extracties van vroeger ("dat was de mode") zijn vervangen door infusies. Millaire is er zelfs in geslaagd om in december een Beaujolais-achtige 'primeur' uit te brengen: Loupiot puur vruchtensap, een blend van Cabernet Franc en Merlot zonder zwavel, perfect voor de schatkist... Ook de rijpingsmethoden van de wijnbouwer zetten de lijnen uit: overwegend kuipen, een paar amfora's en vaten om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die oude, vergeten druivenrassen kunnen herbergen: de wijnbouwer werkt aan plannen om gemasseerde wijnstokken aan te planten voor nieuwe smaken. In de tussentijd wordt zijn waarde beoordeeld door zijn canon-fronsac en fronsac wijnen, en dat heeft hem een plaats in deze gids opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,2/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL G. Gepubliceerd op 22/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC V. Gepubliceerd op 14/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC W. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE F. Gepubliceerd op 06/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Millaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024