Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Name: Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019
Brand: Château Haut-Canteloup
Rating: 4 (6 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (6 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

merlot

rond-flexibel

eekhoorntjesbrood

"Deze 12 maanden in vaten gerijpte cuvée werd unaniem geprezen door onze proevers en heeft een diepe, dichte, bijna zwarte kleur. De neus is intens en complex en onthult zwart fruit en marsepein, vergezeld van geroosterd eikenhout. De smaak is soepel en zacht bij de aanzet, rond, rijk en vlezig, perfect gestructureerd over een lange afdronk met ronde, smaakvolle tannines. Fijne bitters voegen een aangenaam vleugje levendigheid toe aan de afdronk. Een zeer fijne wijn die over een paar jaar volledig tot zijn recht zal komen ". (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Functies

Domein

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Jaartal

2019

Benaming

Blaye Côtes de Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Terroirs

Klei-kalksteenbodems op een stenige ondergrond, wijnstokken tussen 20 en 40 jaar oud.

Wijnbouw

Geïntegreerde landbouw, bewerken van de grond, groen oogsten, bladeren verwijderen,

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Densimetrische sortering, hele zaden, fermentatie bij een temperatuur lager dan 28°c, 3 weken vaten.

Rijping

12 maanden in eiken vaten, waarvan 1/3 nieuw

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe, dichte, bijna zwarte kleur

Neus

Zwart fruit met een toets van geroosterd eikenhout

Smaak

Rond en vlezig, perfect gestructureerd met een goede lengte en smakelijke tannines.

Serveren

Bij 15-17°C, vooraf beluchten bij recente jaargangen (minder dan 3 jaar oud).

Drinken van

2023

Drinken vóór

2030

Bewaker

8 tot 10 jaar

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij entrecôte bordelaise, rundvlees met wijnranken, in de oven gebakken lamsrack, kalfsfilet, gekonfijte eend, gebakken eekhoorntjesbrood, enz.

Kasteel Haut-Canteloup

Meer informatie over Château Haut-Canteloup

Blaye Côtes de Bordeaux

Meer informatie over Blaye Côtes de Bordeaux

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze 12 maanden in vaten gerijpte cuvée werd unaniem geprezen door onze proevers en heeft een diepe, dichte, bijna zwarte kleur. De neus is intens en complex en onthult zwart fruit en amandelspijs, vergezeld van geroosterd eikenhout. De smaak is soepel en zacht bij de aanzet, rond, rijk en vlezig, perfect gestructureerd over een lange afdronk met ronde, smaakvolle tannines. Fijne bitters voegen een aangenaam vleugje levendigheid toe aan de afdronk. Een zeer fijne wijn die over een paar jaar volledig tot zijn recht zal komen.

Over het domein:

Catherine en Sylvain Bordenave, sinds 2003 bijgestaan door hun zonen Alexandre en Vincent, hebben van Châteaux Haut-Canteloup en Les Pierrères belangrijke referenties gemaakt in de Blayais streek. Ze beschikken over 51 hectare prachtige wijngaarden: 30 hectare rode wijnstokken in de gemeente Fours en 20 hectare witte wijnstokken in Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2021) 89/100

Over wijn:

Intense robijnrode kleur met paarse accenten. Een boeiende neus met pruimen, rood fruit, fijne specerijen en vanille-eik. Het gehemelte is vol kracht en vitaliteit, stevig, geconcentreerd en diep, wachtend om tot bloei te komen. Een fijne traditionele wijn.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 6 beoordelingen