Appellatie De d'origine contrôléeBlaye Côtes de Bordeaux ligt op heuvels die zich over ongeveer 100 kilometer van noord naar zuid uitstrekken en profiteren van een uitstekende blootstelling aan de zon. De wijngaarden van Blayais kijken uit over de monding van de Gironde en hebben een ongelooflijk rijk terroir. Het glooiende landschap wordt gecontrasteerd door de bijna mariene horizon van de oevers van deze riviermonding: half rivier, half zee, de Gironde heeft de geschiedenis van dit land bepaald. De wijngaarden liggen op vlaktes, hellingen of hoge plateaus. De hoeveelheid zon - 240 dagen per jaar - en de vele geologische bewegingen uit het verleden geven elk van de terroirs in de drie kantons van Blayais zijn eigen karakter.
De rode AOC Blaye Côtes de Bordeaux-wijnen worden voornamelijk gemaakt van Merlot-druiven. Deze wijnen hebben een diepe kleur en fruitige toetsen, waardoor ze een plezier zijn om te drinken. AOC Blaye Côtes de Bordeaux witte wijnen zijn gemaakt van sauvignon blanc-druiven, met een lichtgele kleur, een neus die wordt gekenmerkt door aroma's van citrusvruchten en brem, en een heerlijke knapperigheid en lengte in de mond, waardoor dit een intens fijne wijn is.
De AOC Blaye Côtes de Bordeaux-wijnen zijn aromatisch en aangenaam om te drinken, met subtiele fruittonen en soepele tannines die typisch zijn voor dit terroir.
"Deze zeer fijne rode wijn, voornamelijk Merlot, onthult zichzelf met complexiteit en finesse. Het rijpe fruit, de hint van cacao en toast door de vatrijping, het grote volume in de mond, de fijne, zijdeachtige tannines en de lange, verfijnde afdronk vormen een duivels lekker geheel. Dit is een mooie fles, vrij vol, goed bedekt met eikenhout, die een paar jaar moet worden bewaard. Het zal een plezier zijn om hem te openen met een fijne entrecote steak of borstgebraden duif". (Le Guide Hachette 2025)
"Zeer aangenaam, met een rijp karakter van citrus- en steenvruchten.
"De neus is kruidig en wasachtig, met tonen van citroenschil, geplette kruiden, perzikpitten en rauwe amandelen. Het gehemelte is middellang, dicht en gestructureerd, met rijp citrus- en steenfruitkarakter. Een beetje tannineus en stevig op de afdronk. Drink nu. (James Suckling 2024) - De Sauvignon en Sémillon druiven op dit terroir leveren een heerlijke expressie. Deze witte Blaye Côtes de Bordeaux biedt rondheid en aromatische complexiteit.
Favoriet "Een nieuwe voor Dominique Raimond, als toevoeging aan een zeer indrukwekkende lijst van onderscheidingen. In de neus levert zijn Valentin 2021 aroma's van tabak en toast, aangevuld met perfect rijp zwart fruit, dat een zeer aromatisch geheel vormt. Ondersteund door een frisse wijnoogst is deze wijn zeer evenwichtig in de mond, met een volle, rijke, lange en krachtige body, perfect ondersteund door de vanilletonen van de rijping. Een complete wijn met een solide potentieel. (Guide Hachette des Vins - Editie 2024)
De neus van Noémie 2020 is prachtig geconcentreerd en krachtig, met tonen van overrijp zwart fruit en vanille en een vleugje toast. Vol, smaakvol en gul in de mond, met zijdezachte tannines en een zachte vanillefinish. Plezier verzekerd!
"Onder een diepe robijnrode kleur onthult deze wijn een elegante neus met subtiele hints van rood fruit. In de mond valt deze ronde wijn op door de finesse van zijn aroma's, zijn zachte tannines en een fijne afdronk. Geserveerd op 17°C is het een perfecte begeleider van fijne vleeswaren, wit vlees, gegrild vlees, ribstuk met eekhoorntjesbrood en gerijpte kazen". (Maison de Luze)
"Deze 12 maanden in vaten gerijpte cuvée werd unaniem geprezen door onze proevers en heeft een diepe, dichte, bijna zwarte kleur. De neus is intens en complex en onthult zwart fruit en marsepein, vergezeld van geroosterd eikenhout. De smaak is soepel en zacht bij de aanzet, rond, rijk en vlezig, perfect gestructureerd over een lange afdronk met ronde, smaakvolle tannines. Fijne bitters voegen een aangenaam vleugje levendigheid toe aan de afdronk. Een zeer fijne wijn die over een paar jaar volledig tot zijn recht zal komen ". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
"Een fluweelzachte, sappige rode wijn met intense maar gepolijste tannines en een hartig karakter van rijp fruit met toetsen van gedroogde citrus. (James Suckling 2020). Pareltje Een Bordeaux-wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die zeker een ereplaats in je kelder zal veroveren.
" Weelderig, goed gemaakt, vol rijk, expressief zwart fruit met hints van cederhout door de rijping. Romig en diep, met nog vele jaren voor de boeg". (Decanter) Het château produceert deze zeer fijne cuvée, synoniem voor een plezierige wijn voor alle momenten van gezelligheid.
momenten van gezelligheid.
"Een genummerde cuvée, enkel geproduceerd in bepaalde wijnjaren.
"Met de hand geoogst, volledig gevinifieerd en 18 maanden gerijpt in vaten, over alles is nagedacht om een complexe, geurige wijn te creëren. In de neus vermengt zwart fruit zich met specerijen. Deze aroma's (zwarte bes en peper) ontwikkelen zich ook in de mond, die fijn en gebeiteld is, met elegante tannines die zich goed uitstrekken op de afdronk. Een cuvée die het niet ontbreekt aan distinctie of potentieel ". (Guide Hachette des Vins 2021)
"In de neus geplet rood fruit, bramen, viooltjes, walnootschil en gedroogde sinaasappelschil. Medium body met stevige, fijne tannines. Sappig en smaakvol. Zeer goed gemaakt. Te proeven vanaf 2024. (James Suckling 2021)
Folie rouge combineert zeldzaamheid en elegantie en is gemaakt van Malbec-stokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn, een zeldzame variëteit in de Bordeaux-wijngaarden. De intense paarse kleur van de cuvée is net zo sierlijk als een klassieke balletdanser en geeft tonen van viooltjes, bramen, zwart fruit en zelfs tabak. In de mond is de wijn rond en fruitig, met een zijdezachte, gulle tanninestructuur. Durf een beetje gek te zijn!
"Een zachte, delicate rode wijn met bessengeuren, lichte chocolade en aardse aroma's en smaken. Medium body. Sappige en smakelijke afdronk. Drink nu." (James Suckling - 2021) Deze cuvée is een eerbetoon aan de generaties wijnmakers die de familie Chardat voorgingen op deze gronden. De wijn geeft op bewonderenswaardige wijze uitdrukking aan het prachtige terroir
van Lacaussade. Een juweeltje!
"Een verleidelijke cuvée met een donkere kleur. Aroma's van zwarte bes, braam en bosbes, vergezeld van geroosterde toetsen, komen goed tot uiting. Vervolgens komt een rijke, krachtige body naar voren, met een goede combinatie van fruit- en eikensmaken op de afdronk." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Een gouden koopje!
Gemaakt van een selectie van de beste percelen, wordt deze rode wijn gevinifieerd en gerijpt in nieuwe vaten, een combinatie van plezier en rijpingspotentieel. Een intense neus van kruiden, mokka en zwart fruit, met ongelooflijke diepte en kracht, wachtend om ontdekt te worden!
Deze 100% Sauvignon, gevinifieerd en gerijpt in nieuwe vaten, is de ideale wijn om te delen. Een complexe neus van citrusfruit en houttonen, gevolgd door een heerlijke mineraliteit
met een rijk mondgevoel. Het is de ideale begeleider van bijvoorbeeld een koude visterrine.