Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Vieilles Vignes 2009
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 2*(Vin remarquable)
« Trois Moulins affiche une couleur soutenue et brillante. Son bouquet aussi élégant que gourmand associe le raisin mûr aux senteurs grillées de l'élevage (neuf mois en fûts). Sa bouche ample évolue sur des tanins fins et aimables et finit sur des notes de chocolat noir et d'épices douces d'une rare persistance... » (Guide Hachette des Vins 2012)
Caractéristiques
Domaine
Château Lacaussade Saint-Martin
Cuvée
Trois Moulins Vieilles Vignes
Millésime
2009
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire sur Coteaux Sud, belles pentes très bien drainée
Vendanges
Vendanges à surmaturité
Vinification
Vinification dans des cuves inox avec des températures contrôlées
Élevage
9 mois en fûts
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge brique sombre
Nez
puissant dominé par les petits fruits rouges à noyaux et par des notes finement boisées
Bouche
ronde, ample et charnue, avec une finale de tanins mûrs
Servir
en carafe entre 16 et 17 °C
Ouvrir
30mn avant le service
Boire à partir de
2011
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf grillée, une oie rôtie aux cèpes, un carré d'agneau au four, un filet de veau, des petits gibiers à plumes (bécasse ou grive sur sarments de vignes), un lapin chasseur, un plateau de fromages...<br/>
Château Lacaussade Saint-Martin
Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 10/09/2018
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Note et avis de M. XAVIER R. Publié le 07/08/2013
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Note et avis de Mme DOMINIQUE M. Publié le 03/04/2013
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Note et avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
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Note et avis de M. PIERRE YVES C. Publié le 03/10/2012
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