Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.2 (8 reviews)

Canon-Fronsac|Rode wijn|Organisch

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (8 klanten)

92/100

RVF

merlot

textuur

poederachtige tannines

"Een levendige tannine, die het fruit op de achtergrond laat achter een stralende textuur". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Laat je betoveren door deze uiterst charmante Canon-Fronsac. Een kristalheldere robijnrode kleur, een kruidige, fruitige, frisse neus die dikker wordt met lucht. De precisie komt tot uiting in een fijne houttoets en een precieze, evenwichtige structuur. Wow, wat een wijn!

Functies

Domein

Vignoble Millaire

Cuvée

Château Lamarche Canon

Jaartal

2017

Benaming

Canon-Fronsac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec

Terroirs

Klei-kalksteen hellingen, 7ha percelen, 40 jaar oude wijnstokken

Wijnbouw

Biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Houten vaten

Rijping

12 maanden in 300L vaten en tonnen, daarna 8 maanden in betonnen vaten

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Kristallijne robijnkleur

Neus

Kruidig, fruitig, fris, wordt dikker met lucht

Smaak

Volle, lange, genuanceerde, precieze, goed gebalanceerde wijn, goed eikenhout in overeenstemming met de wijn, zeer goede frisse vasthoudendheid.

Serveren

AT 15-17 °C

Drinken vóór

2030

Bewaker

12 jaar oud

Combinaties van eten/wijn

Lekker met vlees, wild en diverse sauzen.

Wijngaard Millaire

Meer informatie over Vignoble Millaire

Canon-Fronsac

Meer informatie over Canon-Fronsac

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

Christine en Jean-Yves Millaire beheren biodynamische wijngaarden in Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. Canon-Fronsac onderscheidt zich door zijn tanninestructuur die het fruit bedient op zijn hoogtepunt van rijpheid, zonder in te boeten aan frisheid op de afdronk. Waar voor je geld.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit is een cru van constante kwaliteit, in de jaren 1950 gecreëerd door Jean Garnier en tussen 1979 en 1998 geëxploiteerd tot de komst van kleinzoon Jean-Yves Millaire, die het directe beheer overnam. De wijngaard (vandaag 30 hectare) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (respectievelijk gecertificeerd in 2009 en 2012).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over wijn:

Levendige tannines die het fruit op de achtergrond laten achter een stralende textuur.

Over het domein:

Met bijna 50 hectare wijngaarden die nu biologisch-dynamisch worden verbouwd, bewijst Jean-Yves Millaire het ongelijk van degenen die nog steeds geloven dat je alleen maar beter bent omdat je klein bent. De ietwat geforceerde extracties van vroeger ("dat was de mode") zijn vervangen door infusies. Millaire is er zelfs in geslaagd om in december een Beaujolais-achtige 'primeur' uit te brengen: Loupiot puur vruchtensap, een blend van Cabernet Franc en Merlot zonder zwavel, perfect voor de schatkist... Ook de rijpingsmethoden van de wijnbouwer zetten de lijnen uit: overwegend kuipen, een paar amfora's en vaten om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die oude, vergeten druivenrassen kunnen herbergen: de wijnbouwer werkt aan plannen om gemasseerde wijnstokken aan te planten voor nieuwe smaken. In de tussentijd wordt zijn waarde beoordeeld door zijn canon-fronsac en fronsac wijnen, en dat heeft hem een plaats in deze gids opgeleverd.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

uit 8 beoordelingen