Puy Arnaud - Cuvée Pervenche 2013
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14/20
Gault & Millau
Blind geproefd door Andreas Larsson, World's Best Sommelier 2007, wordt Cuvée Pervenche 2013 omschreven als "vrouwelijk". Hij heeft het ook over de textuur "eerder Bourgondisch; zo rond en delicaat, verleidelijk, een mooie zuiverheid van fruit en een lange afdronk." Een zeer goede wijn die wordt erkend door zowel professionals als liefhebbers.
Functies
Domein
Clos Puy Arnaud
Cuvée
Pervenche
Jaartal
2013
Benaming
Castillon Côtes de Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs
80% zeer dunne zandleem-klei plateaus op versterde kalksteen en 20% klei-kalksteen hellingen en voet van hellingen. Hoogte tussen 75 en 100 m,
Wijnbouw
gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Opvullen zonder pomp door zwaartekracht, koude maceratie vóór de gisting onder inert gas, gisting met inheemse gisten op hele bessen, maceratie na de gisting bij lage temperatuur (max. 25°), allemaal in ongecoate cementen vaten.
Rijping
Ongeveer 6 maanden, de helft in cementen vaten en de helft in vaten van 2 en 3 wijnen (geen nieuw hout zodat de houtachtigheid nauwelijks waarneembaar is en er veel ruimte overblijft voor het fruit).
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
robijnrode kleur
Neus
bloemig met wat minerale noten
Smaak
Mooie aromatische intensiteit. Zuiverheid van rood fruit. Discrete tonen van gember, kruidnagel en vanille. Ronde tannines.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2020
Productie
Ongeveer 10.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij penne met arrabiata, Baskische kip...
Clos Puy Arnaud
Castillon Côtes de Bordeaux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Thierry Valette heeft altijd al een voorliefde voor wijn gehad; zijn overgrootvader was de eigenaar van Châteaux Pavie en Troplong-Mondot, twee van de meest prestigieuze crus classés van Saint-Émilion. In 2000 nam hij dit domein van 13 hectare in Belvès-de-Castillon (20 kilometer ten oosten van Libourne) over en koos hij voor biodynamische wijnbouw. Asteriated kalksteen overheerst op Puy Arnaud. Op het einde van de 19e eeuw werden de vijftien hectare van de Clos geklasseerd als Saint-Émilion Premier Cru! Deze bodems zorgen voor veel finesse, frisheid en mineraliteit bij de druiven, waardoor het bouquet zich geleidelijk aan kan meten met dat van de 'grands terroirs' (bloemen, kruidigheid, truffel). Het gamma onderscheidt zich door zijn consistentie en samenhang: de cuvée pervenche, met zijn middellange rijpingspotentieel, moet binnen 5 jaar gedronken worden omwille van zijn joviale fruitigheid. Les-ormeaux geeft een delicaat sap vrij, met een voorbeeldige fruitigheid en een heerlijk evenwicht. Deze fluweelzachte wijn met voornamelijk Merlot heeft een zeer verfijnde tannine-lengte, met goed fruit en een stijlvolle afdronk met veel frisheid. Dit is zeker een van de beste wijnjaren van de Rechteroever. Bij een blinde proeverij zal deze wijn velen verrassen, omdat hij zich kan meten met andere, meer prestigieuze wijnen. Dit is een van de meest originele wijnen in Bordeaux!
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnclassificatie (gids 2016) 14/20 (Goed)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Thierry Valette is sinds 2000 eigenaar van dit domein in Castillon.Appellatie De wijn is met zorg gemaakt en heeft zich vanaf het begin gevestigd als een van de interessantste jaargangen van het label, met een diepe, bij uitstek krachtige stijl. De wijngaard, die nu biologisch-dynamisch wordt geëxploiteerd, bevestigt al onze verwachtingen. Naast de eerste wijn biedt Thierry Valette twee "dorstlessende" cuvées (Bistrot en Rouge), die ons verzoenen met Bordeaux-wijnen die snel gedronken worden. Het is de moeite waard om de samenhang van het assortiment op te merken en de wens om zowel wijnen voor onmiddellijk plezier als wijnen met een grote diepgang te maken.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos Puy Arnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024