Proefnotitie: Bettane & Desseauve 15/20, Wine Spectator 90/100 "Goede body, zonder hardheid, maar met een minder rond en verleidelijk karakter dan de 2009. Aan de andere kant is dit een fijne wijn van de rechteroever" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Le Manoir is een oud middeleeuws gebouw op de top van een vallei. De optimale grondstof, die met precisie wordt gevinifieerd met behulp van afgemeten extracties, levert een geweldige wijn op, met helder fruit, soepel vlees en pittige tannines. Ontdek het zelf!
Functies
Domein
Terra Burdigala
Jaartal
2010
Benaming
Castillon Côtes de Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
88% Merlot, 12% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-kalksteenplateau, noord-zuid gericht
Wijnbouw
een beredeneerde benadering van wijngaardbeheer
Wijnmaken
lange gistingsperiode van 20 dagen, gisting bij 28-30°C
Rijping
9 maanden in vaten met microbubbeling op fijne droesem
Degustatie & combinaties
Oog
mooie paarse jurk
Neus
aroma's van zwart fruit, onderbroken door hints van anijs
Smaak
dezelfde aroma's als op de neus gecombineerd met een heerlijke frisheid en een krachtige afdronk
Serveren
decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2020
Productie
50.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Goede body, zonder hardheid, maar met een minder rond en verleidelijk karakter dan de 2009. Aan de andere kant is dit een mooie identiteit voor de rechteroever!
Wine Spectator
Gewaardeerd (gids 2013) 90/100 (Zeer goede wijn)
Over wijn:
Gepolijst en toegankelijk, met heerlijk romig fruit van pruimen, zwarte bessen en bosbessen en licht getoaste nuances van anijs, heeft hij een strelende afdronk, opmerkelijke diepte en een goede lengte. De wijn zal aan rijkdom en levendigheid winnen bij een korte opslag.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
2.5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 28/02/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL K. Gepubliceerd op 04/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Terra Burdigala wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!