Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2022

Name: Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2022
Brand: Château de Fontenille
Rating: 3.5 (8 reviews)

Entre-deux-Mers|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

3,5/5 (8 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

RVF

15/20

Le Point

aantrekkelijk

exotische vruchten

oesters en zeevruchten

ontdekking

"Een frisse, heerlijke droge witte wijn die zeker in de smaak zal vallen!

"Fruit in overvloed, rijpe appel, lychee en exotisch fruit, amplitude en persistentie: deze frisse, tongstrelende wijn smeekt om nog een glas. Zo compleet en genuanceerd als zijn blend van Sauvignon Blanc en Gris met Muscadelle en Semillon, zal hij zeker in de smaak vallen. (Guide Hachette des Vins 2024) - Gemaakt van een blend van voornamelijk Sauvignon Blanc-druiven is de witte Château de Fontenille licht, levendig en intens. Deze droge witte wijn is perfect bij een schotel zeevruchten of vis à la plancha.

Functies

Domein

Château de Fontenille

Jaartal

2022

Benaming

Entre-deux-Mers

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

50% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 20% Muscadelle, 10% Sémillon

Terroirs

Klei-silicagrond met grind (25 jaar oude wijnstokken)

Wijnbouw

In de omschakeling naar biologische landbouw

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Schil maceratie gedurende 10 tot 24 uur, fermentatie bij lage temperatuur 16°C

Rijping

Op fijne droesem

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Licht goudgele kleur

Neus

Zuivere neus met tonen van citrusvruchten en witte perziken

Smaak

Levendige, volle aanzet, goed in balans, mooi vet met een lange, licht peperige afdronk.

Serveren

AT 9-11°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2023

Drinken vóór

2026

Productie

Ongeveer 80.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Lekker met zeevruchten, sushi, paella, geitenkaas...

Kasteel van Fontenille

Meer informatie over Château de Fontenille

Entre-deux-Mers

Meer informatie over Entre-deux-Mers

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2024) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Fruit in overvloed, rijpe appel, lychee en exotisch fruit, amplitude en persistentie: deze frisse, tongstrelende wijn smeekt om nog een glas. Zo compleet en genuanceerd als zijn blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris met Muscadelle en Semillon, zal hij zeker in de smaak vallen.

Over het domein:

Fontenille, in de regio Entre-deux-Mers, had al wijngaarden in 1290. Dit domein met zijn kiezelhoudende klei-terroir was destijds verbonden aan de abdij van Sauve-Majeure en werd onafhankelijk in de 17e eeuw. Sinds 1998 wordt het beheerd door Stéphane Defraine, die 56 hectare wijngaarden beheert, waarvan 20 witte en 36 rode, en momenteel overschakelt op biologische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100

Over wijn:

Een Bordeaux blend van Sauvignon Blanc en Gris, Muscadelle en Semillon in deze heerlijk volle witte wijn. Meer body dan de gemiddelde wijn in deze sector. Een verleidelijk exotisch aanhoudende afdronk.

Le Point

Beoordeling 15/20

Over wijn:

Sinaasappelbloesem, wit fruit, rijk, harmonieus en lang in de mond.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

uit 8 beoordelingen