Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2015

Name: Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2015
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.5 (21 reviews)

Entre-deux-Mers|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.5/5 (21 klanten)

2*Étoiles

Hachette

"Het huwelijk van klei-kalksteen terroir en sauvignon (80% van de blend) komt perfect tot uiting in deze wijn, die wijd open is met fruitige, zilte, vegetale aroma's en een vleugje specerijen. ook in de mond heeft hij veel persoonlijkheid: een openhartige en levendige aanzet, gevolgd door rondheid, volheid, een consistente structuur, een zeer fruitige kant en een mooie energieke en zure afdronk. ideaal voor een aperitief of zeevruchten." (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Kenmerken

Domein

Château La Grande Métairie

Jaartal

2015

Benaming

Entre-deux-Mers

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

49% Sauvignon blanc, 33% Sauvignon Gris, 9% Sémillon, 9% Muscadelle

Terroirs

Kwartair alluvium, voornamelijk klei en kalksteen

Wijnbouw

beredeneerd

Vinificatie

temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 18°C in roestvrijstalen vaten

Rijping

op fijne droesem gedurende drie maanden

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

schitterende kleur met lichtgele tinten

Neus

met tonen van citrusvruchten, witte bloemen en knoppen van zwarte bessen

Smaak

zeer evenwichtig met lang aanhoudende aroma's

Serveren

bij 8-10°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2019

Eten en wijn combineren

Perfect bij vis in saus of gegrild, sint-jakobsschelpen en zeevruchten...

Kasteel La Grande Métairie

Meer informatie over Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

Meer informatie over Entre-deux-Mers

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2017) 2** sterren (uitstekende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

De combinatie van klei-kalksteen terroir en Sauvignon Blanc (80% van de blend) komt perfect tot uiting in deze brede wijn, met fruitige, zilte, vegetale aroma's en een vleugje specerijen. Ook in de mond heeft hij veel persoonlijkheid: een openhartige, levendige aanzet, gevolgd door rondheid, volheid, een consistente structuur, een zeer fruitige kant en een fijne, energieke, zure afdronk. ideaal als aperitief of bij zeevruchten.

Domein Over :

Jean-Luc Buffeteau keerde in 1998 terug naar het familiedomein en beheert nu 29 hectare wijngaarden op de glooiende heuvels van de Entre-deux-Mers regio, in het hart van de Sauveterrois, in de gemeenten Castelviel en Gornac. Hij produceert twee labels, La Grande Métairie en Haut Dambert.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein Aanbevolen (Aanbevolen)

Andreas Larsson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.5/5

21 op

Noot en recensie door M. JACK F. Gepubliceerd op 25/04/2018

Correctie op vorige recensie - wijn te vroeg geproefd In de mond tonen van citrusfruit en witte bloemen die de mond vullen. Ideaal bij zeevruchten en een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.