Aantekeningen : Guide Hachette 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
"Alles is aanwezig: een diepe, dichte kleur; een complex, harmonieus boeket van kleine rode vruchten, licht geroosterd; een ruime, fluweelzachte, vlezige smaak, gedragen door strakke maar 'beschaafde' tannines. We zouden hem graag vandaag proeven, maar deze geweldige wijn verdient een beetje geduld en zal volledig tot zijn recht komen over drie of vier jaar, zo niet meer". (Le Guide Hachette des Vins). Een must uit de Libourne streek!
Functies
Domein
Château Haut-Ballet
Jaartal
2008
Benaming
Fronsac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
100% Merlot
Terroirs
Een klei-kalkstenen plateau 80 meter boven de Dordogne, met uitzonderlijke zonneschijn en uitzichten.
Wijnbouw
bladverwijdering, grondbewerking tussen de rijen, geïntegreerde bestrijding, groen oogsten, opbrengst van 30 hl/ha van 35 jaar oude wijnstokken
Wijnmaken
Fermentatie in temperatuurgecontroleerde vaten
Rijping
50% in eiken vaten (20% nieuw, 30% wijnvaten, 50% in vaten)
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
diep en intens, met granaatkleurige accenten
Neus
complex en diep, met aroma's van zwarte bessen en specerijen, en hints van zoethout
Smaak
elegant en evenwichtig, vol met fijne tannines
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2018
Productie
25.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un carré d'agneau, un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti... <br/>
Kasteel Haut-Ballet
Fronsac
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,8/5
uit 10 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN S. Gepubliceerd op 02/11/2015
Uitstekende wijn, gedronken in 2015.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAXIME G. Gepubliceerd op 06/04/2014
Fruitig maar zeer gemarkeerd door alcohol. Nogal gewoontjes op het einde.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCK ET ISABELLE F. Gepubliceerd op 23/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABIO C. Gepubliceerd op 06/04/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. N L. Gepubliceerd op 03/01/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JB P. Gepubliceerd op 26/10/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC F. Gepubliceerd op 18/04/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CHRISTOPHE G. Gepubliceerd op 26/03/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ZIGGY D. Gepubliceerd op 04/03/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC V. Gepubliceerd op 04/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Haut-Ballet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024