Les Clauzots wit is een intense Graves van citrusfruit, witte perzik en buxus. In de mond een complexe wijn met tonen van passievrucht, grapefruit en abrikoos. Een vleugje mineraliteit maakt deze mooie, rijke en krachtige witte wijn compleet... Om te ontdekken!
Functies
Domein
Château Les Clauzots
Jaartal
2010
Benaming
Graves
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
60% Sauvignon, 40% Sémilion
Terroirs
Zandig grind
Wijnbouw
Natuurlijke grasbedekking, 1 rij in twee
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij 18°C in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. 5 weken op fijne droesem
Rijping
4 maanden in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
intense noten van citrusvruchten, witte perzik, buxus
Smaak
Complex, met tonen van passievrucht, pompelmoes en abrikoos. Een vleugje mineraliteit maakt deze rijke, krachtige wijn compleet.
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2012
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des fruits de mer, des poissons en sauce, des viandes blanches... <br/>