Château Cantemerle Haut-Médoc 2018 - 5ème Grand Cru Classé
Bordeaux
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Houten kist
94/100
Wine Enthusiast
-
2*Étoiles
Hachette
-
93/100
James Suckling
-
93/100
Yves Beck
-
93/100
Le Figaro
-
93/100
RVF
-
93/100
Vert de Vin
"Een onmisbare kelder met charme en delicatesse".
"Zoals gewoonlijk draait alles bij Cantemerle om subtiliteit. Het bouquet is elegant en uitnodigend, met bloemige en fruitige noten. Hints van pioenroos en zwarte bes. Sappig en zacht in de mond. De zoetheid is aangenaam en vormt een tegenwicht voor de strakke, compacte tannines. Mooie fruitige intensiteit op de afdronk, met een vleugje gekonfijt fruit". (Yves Beck 2020) - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
Kenmerken
Domein
Château Cantemerle
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Jaartal
2018
Benaming
Haut-Médoc
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Terroirs
Kwartair grind en silica (wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud)
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig met selectief sorteren in de wijngaard
Vinificatie
Totale ontstemming, maceratie 28 tot 30 dagen, gisting 6 tot 8 dagen bij 24-28°C
Rijping
12 maanden in Franse eiken vaten (40% nieuw)
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Een prachtige donkere kleur die de sfeer bepaalt en je uitnodigt om te proeven
Neus
Chique, het heeft een complexe en delicate aromatische expressie, half houtachtig, half kruidig.
Smaak
Aroma's van exotisch hout, zoethout, peper en een hint van rood fruit. Een verkwikkende sensatie, met veel energie in reserve voor een lange, fijne, precieze afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2040
Productie
Ongeveer 260.000 flessen
Eten en wijn combineren
Lekker met ossenstaarttartaar, gebraden kalfsvlees met cantharelzwammen, chocoladetaartjes...
Kasteel Cantemerle
Haut-Médoc
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Net als zijn buren in de sector Ludon-Macau had Cantemerle in 2017 en 2018 te lijden onder slechte weersomstandigheden, die een lichte halt toeriepen aan zijn prachtige kwalitatieve vooruitgang. Des te meer reden om vertrouwen te hebben in de voorgaande jaren, die alle finesse tonen waartoe dit uitgestrekte terroir van 90 hectare in staat is. De prijzen blijven betaalbaar en de wijn is in goede vorm voor 2019. De komst van een nieuwe directeur, Laure Canu, heeft een nieuwe cyclus voor het domein op gang gebracht.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2022) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Intens en complex, met heerlijke tonen van rood fruit en vanille, is het bouquet even elegant als de robijnrode kleur. Het gehemelte is rechtlijnig en soepel bij de aanzet en ontwikkelt vervolgens een imposante, vlezige body, ondersteund door fijne, fluweelzachte tannines en vakkundig afgemeten eikenhout. 2024-2032
Domein Over :
Intens en complex, met heerlijke toetsen van rood fruit en vanille, is het bouquet even elegant als de robijnrode kleur. Het gehemelte is rechtlijnig en soepel bij de aanzet en ontwikkelt vervolgens een imposante, vlezige body, ondersteund door fijne, fluweelzachte tannines en vakkundig uitgebalanceerde eik.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Er zit nog wat van de rijping in. Maak je echter geen zorgen, want de substantie is prima en de wijn voldoende samengesteld om het te verteren, ondanks de nog strenge afdronk. Het zal wat tijd nodig hebben.
Domein Over :
Philippe Dambrine heeft net de teugels van dit klassieke domein in de Médoc overgedragen aan Laure Canu. Cantemerle heeft altijd elegante en makkelijk drinkbare wijnen voortgebracht, maar de wijnen van de afgelopen tien jaar hebben extra diepte en definitie toegevoegd, waardoor het duidelijk een van de beste prijs-kwaliteitdomeinen van de Médoc is geworden. Het werk in de wijngaarden en de keuzes op het gebied van vinificatie en blending die de afgelopen jaren zijn gemaakt, werpen hun vruchten af. We moeten hiervan profiteren, vooral als het gaat om de kwaliteit van de wijnen. We moeten hiervan profiteren, vooral omdat het rijpingspotentieel opmerkelijk is, zoals we vaak kunnen verifiëren.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2021) 94/100
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
Een goed gemaakte, rijpe wijn met zwart fruit en geïntegreerde tannines. Hij is goed gebouwd om te verouderen. Het zwarte bessenfruit wordt in balans gehouden door een droge, rokerige kern die veelbelovend is. Drink vanaf 2026.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Domein Aanbevolen
Over de wijn :
Rijke aroma's van bramen, gedroogde aalbessen, chocolade, noten en tegels in de neus. Medium tot vol met stevige, fijne tannines. Gepolijst en gestructureerd met een mooie kern van zwart fruit. Geef deze wijn minstens 2 jaar flesrijping. Mooie balans. Probeer na 2023.
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Over de wijn :
Een aangename neus, met mooie aroma's van wilde bessen, die je doet bijten in een krachtig gehemelte, met toetsen van bosbessen, een vleugje eikenhout dat nog steeds aanwezig is, en een afdronk die zeer goed standhoudt. Een veelbelovende wijn.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100
Over de wijn :
Zoals gewoonlijk draait alles bij Cantemerle om subtiliteit. Het boeket is elegant en uitnodigend, met bloemige en fruitige toetsen. Hints van pioenroos en zwarte bes. Sappig en zacht in de mond. De zoetheid is aangenaam en vormt een tegenwicht voor de strakke, compacte tannines. Mooie fruitige intensiteit op de afdronk, met een vleugje gekonfijt fruit. 2023-2038
Vert de Vin
Gewaardeerd (gids 2019) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn :
De neus is fruitig en pittig, met een fijne kracht en structuur. Tonen van wilde braam, wilde aardbei en, in mindere mate, rode bessen worden gecombineerd met toetsen van toast, koffie en discrete toetsen van tonkaboon. Het gehemelte is fruitig, mineraal, evenwichtig, strak en goed uitgevoerd, met een vleugje frisheid en mineraliteit. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezige/wilde braam, wilde framboos en, in mindere mate, rijpe/knapperige wilde rode bessen, gecombineerd met fijne toetsen van viooltjes, chocolade, toast en discrete toetsen van koffie en geroosterd brood. De tannines zijn goed gestructureerd en zeer fijn stevig. Goede lengte.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. XAVIER C. Gepubliceerd op 20/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YVES G. Gepubliceerd op 28/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cantemerle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.