Appellatie C hâteau Cantemerle ligt in de Haut-Médoc, op het diepe, fijne grind van de gemeenten Macau en Ludon, vlakbij Bordeaux. De wijngaarden van Château Cantemerle, een Grand Cru Classé, zijn onderhevig aan meerdere invloeden en produceren complexe, evenwichtige en verfijnde wijnen die hun uitzonderlijke terroir weerspiegelen.
De bodem van Château Cantemerle bestaat uit kiezelsteengruis. Deze kiezels, die het resultaat zijn van de oude erosie van de Pyreneeën door de Garonne, zijn een van de belangrijkste elementen van een kwaliteitsvol terroir. Het zijn arme bodems en de wijnstokken moeten 'lijden' om geconcentreerde druiven te produceren. Bovendien is deze zanderige, kiezelachtige bodem zeer filtrerend en speelt hij een actieve rol bij de rijping van de druiven door de zonnestralen te weerkaatsen en de overdag opgehoopte warmte 's nachts vast te houden. De 87 hectare wijngaarden van Château Cantemerle zijn voornamelijk beplant met cabernet sauvignon en merlot, aangevuld met cabernet franc en petit verdot. Les Allées de Cantemerle, voornamelijk gemaakt van jonge wijnstokken, is de tweede wijn van Château Cantemerle en rijpt net als zijn oudere broer.
"Delicate cacao-aroma's, diepte van zwart fruit, zeer elegante neus. Voor zijn laatste wijnjaar aan het roer van Cantemerle heeft Philippe Dambrine een zeer mooie wijn geproduceerd, zeer mokkakleurig, romig, opgebouwd rond een sappig gehemelte, met pittige tannines en een zeer gecontroleerde rijping". (Terre de Vins 2021) - Deze Médoc Grand Cru Classé is een van de meest toegankelijke. Het is een bestseller om in je kelder te bewaren! - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
"Een verleidelijke tweede wijn met een fijn bouquet van viooltjes, peper en vanille, en een goed gevormde smaak opgebouwd rond een stevige tannische structuur zonder hardheid". (Guide Hachette des Vins - 2022) - Vol finesse en elegantie is deze tweede wijn een instant genot!
"Alweer een zeer succesvol wijnjaar van dit domein. De structuur van deze wijn is zo fijn dat de bramentonen opvallender zijn dan de tannines, dankzij de precieze zuurgraad, als een naad, die hem een zacht mondgevoel geeft". (Wine Enthusiast) Een indruk van charme en delicatesse in een subtiel register van rijp fruit, vers hout en tabak dat zal verbeteren met de jaren. Een uitstekende cuvee in dit geweldige oogstjaar 2016! - Levering in houten kisten voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (exclusief leveringsmethode Point Relais).
Notities : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Zeer geslaagde wijn), Wine Spectator 86/100, Jancis Robinson 16,5/20, Jean-Marc Quarin 86/100, Stephen Tanzer 86/100
"Een 2004 waarvan de elegantie blijkt uit de robijnrode kleur met gevlamde accenten. Het bouquet, dat rode bessen heerlijk combineert met geroosterde koffie en warme broodkruimels, gaat in dezelfde geest verder, net als het dichte, evenwichtige en frisse gehemelte. Deze wijn is nog niet klaar: hij heeft drie of vier jaar nodig om volledig tot zijn recht te komen. (Le Guide Hachette des Vins 2008)
- Levering in een houten kist voor bestellingen geleverd in Frankrijk van 12 flessen van deze wijn.
Aantekeningen : Robert Parker 94+/100, RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide hachette 1*(Zeer geslaagde wijn)
"Dit is de beste Cantemerle die ik in mijn professionele carrière ben tegengekomen bij het proeven van jonge jaargangen. Een prachtige diepe robijn/paarse kleur, met een heerlijke neus van lentebloemen vermengd met frambozen en geurige bosbessentonen, met een soort fris karakter. In de mond is de wijn breed, rijk en intens, met veel tannines, maar ze zijn zacht en goed geïntegreerd. Alles is delicaat verweven in deze prachtige medium-bodied wijn, die een enorm potentieel in zijn ontwikkeling laat zien. Het is echt een belangrijke wijn van het oogstjaar, zelfs beter dan ik dacht dat hij op vat zou zijn. (Wine Advocate - Robert Parker) - Levering in houten kisten voor bestellingen geleverd in Frankrijk van 12 flessen van deze wijn.