20136 beoordelingen van klanten

Château Balac 2008 - Cru Bourgeois

Name: Château Balac 2008 - Cru Bourgeois
Brand: Château Balac
Rating: 3.5 (80 reviews)

Haut-Médoc|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,5/5 (80 klanten)

Notes : Hachette : 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Highly Recommended) et classé dans les 100 meilleurs vins de l'année 2011
« Le moins que l'on puisse dire est que le passage de relais a été réussi entre Luc Touchais et son fils Lionel. Pour son premier millésime, ce dernier, oenologue de formation, a réussi un coup de maître. Drapée dans une tunique de velours cramoisi, cette bouteille se fait conquérante par son bouquet aux arômes éclatants : fruits secs, amande grillée, confiture de mûres et fruits rouges. Le palais est triomphal : gras, onctueux, long et porté par une très jolie structure tannique, il dévoile un équilibre proche de la perfection. Déjà très harmonieux, il le sera tout autant dans quatre ou cinq ans. Un coup de coeur sans discussion pour ce vin qui mérite un mets de choix : un salmis de palombe afin de rester dans l'ambiance médocaine.» (Guide Hachette des Vins 2012)

Functies

Domein

Château Balac

Jaartal

2008

Benaming

Haut-Médoc

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroirs

40% kiezel, 30% klei-kalksteen, 30% zandleem. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar.

Wijnbouw

Opbrengst 35 hl/ha

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Traditioneel met maceratie gedurende 18 dagen.

Rijping

Gerijpt in eiken vaten (40% nieuw) gedurende 12 maanden, geen fining.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Aantrekkelijke donkere kleur met paarsachtige accenten

Neus

De neus onthult accenten van zwart fruit, cederhout, kruiden, leer en bouquet garni.

Smaak

Heerlijk zwart fruit, korrelige tannines, elegante en heerlijke zuren, vol van smaak.

Serveren

decanteren bij 17°-18° C

Open

en 2 uur van tevoren decanteren

Drinken van

2012

Hoogtepunt

2013

Drinken vóór

2019

Productie

65.000 flessen

Combinaties van eten/wijn

Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Kasteel Balac

Meer informatie over Château Balac

Haut-Médoc

Meer informatie over Haut-Médoc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd domein (2021 gids) Geselecteerd (Een domein of huis dat indruk op ons heeft gemaakt met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Guide Hachette des vins

Gesorteerd gebied (2020 gids) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over de domein :

Deze wijngaard van 20 hectare, een nobel land in de 14e eeuw, wordt gedomineerd door een elegant kartuizerklooster dat eind 18e eeuw werd gebouwd door Victor Louis. De wijngaard werd in 1964 gekocht door de familie Touchais, afkomstig uit de wijngaarden van Anjou. Luc Touchais herplantte de wijngaard in 1973 en gaf hem in 2005 door aan zijn zoon Lionel, een oenoloog met ervaring in een aantal buitenlandse domeinen.

Wine Enthusiast

Gesorteerd gebied (2020 gids) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Genoteerd domein Aanbevolen

James Suckling

Genoteerd domein Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,5/5

van de 80 beoordelingen

Notitie en advies van M. FRANCK S. Gepubliceerd op 29/03/2016

Zeer goede wijn die ik op dit moment drink. Unanieme mening, zowel vrienden als familie vinden hem heel erg lekker.