Karaf 4****
Een zeer fijne Haut-Médoc van een terroir van zanderig grind op een ondergrond van klei. Een wijn die nu al zeer expressief is, met levendige, intense aroma's van zwart fruit en een krachtige, weelderige smaak die niet zacht is, met rijpe tannines en een ronde, zijdeachtige aanzet. Een complete wijn!
Functies
Domein
Château Peyrabon
Jaartal
2000
Benaming
Haut-Médoc
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Petit Verdot
Terroirs
Zandig grind op klei-ondergrond, klei-kalksteen voor 5 Ha
Wijnbouw
Wijngaard van 48 hectare, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar
Oogst
gedeeltelijk handmatig
Wijnmaken
Malolactische gisting gedeeltelijk in vaten
Rijping
in vaten gedurende 14 maanden (25% nieuw hout)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur, diep en briljant
Neus
nu al zeer expressief, met levendige, intense aroma's van zwart fruit
Smaak
krachtig en weelderig zonder zacht te zijn, de rijpe tannines bieden een ronde en zijdeachtige aanzet
Serveren
decanteren bij 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Drinken vóór
2015
Productie
234.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges et blanches, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Kasteel Peyrabon
Haut-Médoc
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2016) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
In 1998 kocht Bordeaux-wijnhandelaar Patrick Bernard (Millésima) deze 49 hectare grote wijngaard in de gemeente Saint-Sauveur, waarvan een deel zich uitstrekt tot in Pauillac en waar de cuvée fleur-peyrabon vandaan komt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Peyrabon is eigendom van wijnhandelaar Patrick Bernard (Millésima) en produceert twee cuvées. De eerste, in de Haut-Médoc, is gemakkelijk toegankelijk en kan lang liggen. De tweede, Fleur de Peyrabon, komt van goed gelegen wijnstokken in Pauillac (4 ha), maar de extractie en rijping geven hem soms een ietwat droog karakter. De wijnen zijn goed gestructureerd en bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. STEPHANE V. Gepubliceerd op 27/12/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 31/10/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT S. Gepubliceerd op 24/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Peyrabon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024