"De intensiteit van de donkere robijnrode kleur komt aangenaam tot uiting in een bouquet dat gedomineerd wordt door fruit (wilde aardbeien), specerijen en zoethout. Het gehemelte is aanvankelijk rond en zacht, maar wordt dan intenser rond stevige tannines, met als hoogtepunt een elegante afdronk die wordt gekenmerkt door een lichte zoetheid die de fruitigheid naar voren brengt." (Le Guide Hachette des Vins 2015) Levering in houten kisten voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn.
Kenmerken
Domein
Château Pédesclaux
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Jaartal
2011
Benaming
Pauillac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs
grindgrond op klei
Wijnbouw
traditionele methode voor een goede verdeling en beluchting van de druiven
Oogst
handmatig
Vinificatie
volledig temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, 20% malolactische gisting op vaten
Rijping
14 maanden in Franse eiken vaten (60% nieuw, 40% single-vineyard)
Alcoholgehalte
13 %
Degustatie & combinaties
Oog
mooie granaatkleur
Neus
een explosief bouquet van zeer rijp zwart fruit, met een heerlijk houtachtige smaak
Smaak
Zeer zacht, zeer rond, goed algemeen evenwicht in de mond met frisheid. De tannines zijn perfect geïntegreerd in dit homogene geheel.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, wild, lamsbout...
Kasteel Pédesclaux
Pauillac
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Waardering 14,5/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Schoon, recht, redelijk goed gebouwd, maar de tannine mist complexiteit en heeft de neiging om strak of zelfs droog te zijn.
Domein Over :
Een nieuwe ultramoderne kuipruimte, luxueus en efficiënt, toont de ambities van de nieuwe eigenaar Jacky Lorenzetti. Appellatie Hij wil duidelijk een van zijn beste wijnen produceren en heeft een aantal terroirs van zeer hoge kwaliteit verworven, dicht bij Mouton-Rothschild, die hem moeten helpen bij zijn ambitie. De technisch briljante wijnen worden met elke nieuwe jaargang beter.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2015) Aangehaald (Geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
De intensiteit van de donkere robijnrode kleur wordt geëvenaard door een bouquet dat gedomineerd wordt door fruit (wilde aardbeien), kruiden en zoethout. Het gehemelte is rond en zacht, intenser rond stevige tannines, met als hoogtepunt een elegante afdronk die wordt gekenmerkt door een lichte zoetheid die de fruitigheid benadrukt.
Domein Over :
Françoise en Jacky Lorenzetti verkochten hun makelaarsnetwerk (Foncia) en kochten dit château in 2009 van de familie Jugla. Ze voerden grote werken uit in de wijngaard en de kelder (bouw van een nieuwe wijnmakerij door Jean-Michel Wilmotte) om de reputatie van deze in 1810 gestichte cru te herstellen, waarvan de wijngaarden nu ongeveer 50 hectare beslaan na de aankoop van nieuwe percelen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 89/100 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2018) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Dit is ongetwijfeld een van de meest spectaculaire ontwikkelingen van de afgelopen jaren in Bordeaux. Pédesclaux, in 2009 overgenomen door Jacky Lorenzetti, heeft een spectaculaire, state-of-the-art facelift ondergaan, van de wijngaard tot de kelders. Onder het leiderschap van Vincent Bache-Gabrielsen hebben de wijnen gestaag vooruitgang geboekt, jaargang na jaargang, beetje bij beetje. Ze zijn nu hun classificatie meer dan waard en bieden vooral een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. JOAQUIM B. Gepubliceerd op 07/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 21/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRUNO P. Gepubliceerd op 13/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pédesclaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024