"Niet te missen prijs-kwaliteitverhouding. Deze 2015, zowel vlezig als vol sprankeling, biedt explosief vers fruit en superieure tanninekorrel kwaliteit. De nieuwe benchmark van het domein ". (Le Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018) Levering in houten kist voor elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (exclusief leveringsmethode Point Relais)
Kenmerken
Domein
Château Pédesclaux
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Jaartal
2015
Benaming
Pauillac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot
Terroirs
Garonne-grind op kalksteenrots
Wijnbouw
Traditioneel voor een goede verdeling en beluchting van de druiven
Oogst
Handmatig selectief
Vinificatie
Gisting door zwaartekracht zonder vergruizing, koude maceratie vóór de gisting, lange vatting, verwijdering door zwaartekracht
Rijping
14 maanden in Franse eiken vaten (50% nieuw)
Alcoholgehalte
13,5 %
Degustatie & combinaties
Oog
Intense diepe granaatkleur
Neus
Grote complexiteit met aroma's van zwarte bes, sinaasappelschil en specerijen.
Smaak
Vol en vol, met een aromatisch palet van zoethout, kaneel en kardemom. Tonen van peperkoek en lichte tabak. Soepele, zijdeachtige tannines. Harmonieus, elegant en subtiel.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2019-2020
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, wild, lamsbout...
Kasteel Pédesclaux
Pauillac
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Een nieuwe ultramoderne kuipruimte, luxueus en efficiënt, toont de ambities van de nieuwe eigenaar Jacky Lorenzetti. Appellatie Hij wil duidelijk een van zijn beste wijnen produceren en heeft een aantal terroirs van zeer hoge kwaliteit verworven, dicht bij Mouton-Rothschild, die hem moeten helpen bij zijn ambitie. De technisch briljante wijnen worden met elke nieuwe jaargang beter.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Françoise en Jacky Lorenzetti verkochten hun makelaarsnetwerk (Foncia) en kochten dit château in 2009 van de familie Jugla. Ze voerden grote werken uit in de wijngaard en de kelder (bouw van een nieuwe wijnmakerij door Jean-Michel Wilmotte) om de reputatie van deze in 1810 gestichte cru te herstellen, waarvan de wijngaarden nu ongeveer 50 hectare beslaan na de aankoop van nieuwe percelen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2018) 90/100 (uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2018) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
Pédesclaux 2015 is een blend van 52% cabernet sauvignon, 42% merlot en 6% petit verdot die 18 maanden rijpte op vat, waarvan 60% nieuw en 40% een jaar oud. De wijn is granaatkleurig en heeft een aardse neus met tonen van gedroogde kruiden en garrigue, op een achtergrond van rood fruit en zwarte bessen met een vleugje cederhout. De middellange smaak is fijn en fris, met sappig rood en zwart fruit en een stevige afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2019) 17,5/20 Coup de Cœur (Geweldige wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Niet te missen prijs-kwaliteitverhouding. Deze 2015 is zowel vlezig als vol, met explosief vers fruit en uitstekende tannine. De nieuwe benchmark van het domein.
Domein Over :
Dit is ongetwijfeld een van de meest spectaculaire ontwikkelingen van de afgelopen jaren in Bordeaux. Pédesclaux, in 2009 overgenomen door Jacky Lorenzetti, heeft een spectaculaire, state-of-the-art facelift ondergaan, van de wijngaard tot de kelders. Onder het leiderschap van Vincent Bache-Gabrielsen hebben de wijnen gestaag vooruitgang geboekt, jaargang na jaargang, beetje bij beetje. Ze zijn nu hun classificatie meer dan waard en bieden vooral een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2016) 93/100
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
Uit het vat geproefd. Dit is een sappige, fruitige wijn, ondersteund door tannines van zwart fruit. De aroma's van zwarte bessen zijn zuiver en helder, met een stevige structuur en een aanhoudende afdronk.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
7 op
Noot en recensie door Mme CLAIRE T. Gepubliceerd op 15/12/2019
Teleurstellend
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD P. Gepubliceerd op 21/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PENG W. Gepubliceerd op 09/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. M O. Gepubliceerd op 11/09/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERTRAND M. Gepubliceerd op 21/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. KHALED U. Gepubliceerd op 26/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD C. Gepubliceerd op 16/07/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pédesclaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.