Château La Fleur Peyrabon 2011 - Pauillac Cru Bourgeois

Name: Château La Fleur Peyrabon 2011 - Pauillac Cru Bourgeois
Brand: Château Peyrabon
Rating: 3 (5 reviews)

Pauillac|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te bewaren

3/5 (5 klanten)

15/20

Jancis Robinson

14,5/20

Gault & Millau

15,5/20

RVF

87/100

Robert Parker

14/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Donkerrood met intense kersenaccenten is dit een boeiende wijn. Het bouquet is even krachtig als aangenaam en mengt rood fruit met specerijen en cacao. Het gehemelte is ruim, dicht en evenwichtig en onthult een stevige structuur, een garantie voor een goede rijping". (Le Guide Hachette des Vins 2015) Levering in houten kisten voor bestellingen in Frankrijk van 6 flessen van deze wijn.

Functies

Domein

Château Peyrabon

Cuvée

Cru Bourgeois

Jaartal

2011

Benaming

Pauillac

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

zandige grindbodems op kleiige ondergrond

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

handmatig

Wijnmaken

perceel per perceel. Fermentatie in betonnen vaten met temperatuurregeling rond 25-26°C. Overpompen, ponsen en rekken. Maceratie duurt ongeveer 21 dagen.

Rijping

in vaten gedurende 14 maanden (50% nieuw hout)

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

dieprode kleur.

Neus

expressief en complex met houtachtige en kruidige noten

Smaak

Rijk, vol en met hints van kersenlikeur. Elegant en krachtig.

Serveren

bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken van

2016

Combinaties van eten/wijn

past heel goed bij lamsvlees, wild ...

Kasteel Peyrabon

Meer informatie over Château Peyrabon

Pauillac

Meer informatie over Pauillac

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 14/20 (Goede wijn)

AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2016) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over wijn:

Deze lichte Pauillac is soepel en elegant, met heerlijk fruit. Het eikenhout moet nog wat rijpen.

Over het domein:

In 1998 kocht Bordeaux-wijnhandelaar Patrick Bernard (Millésima) deze 49 hectare grote wijngaard in de gemeente Saint-Sauveur, waarvan een deel zich uitstrekt tot in Pauillac en waar de cuvée fleur-peyrabon vandaan komt.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2015) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Over wijn:

Donkerrood met intense kersenaccenten is dit een boeiende wijn. Het bouquet is even krachtig als aangenaam en mengt rood fruit met specerijen en cacao. De smaak is ruim, dicht en evenwichtig en onthult een stevige structuur, een garantie voor een goede rijping.

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd (gids 2015) 14,5/20 (Goed)

Over wijn:

Wat een rechtlijnigheid! De wijn heeft tijd nodig om te smelten in zijn intense, tanninerijke kleur. De fruit- (pruim) en kruidensmaken (komijn) zullen na verloop van tijd harmoniëren.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2014) 87/100 (Zeer goede wijn)

Over wijn:

Appellatie Als een van de weinige Cru Bourgeois in Pauillac heeft deze wijn een intense robijn/pruimkleur en een zoet bouquet van zwarte kersen en zwarte bessen. De zuurgraad is goed en de tannines rijp. Dit is een fijne Cru Bourgeois waarvan je de komende tien jaar kunt genieten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Goede wijn)

Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over wijn:

In 2011 onthult La Fleur Peyrabon sappige fruitigheid en soepele tannines.

Over het domein:

Peyrabon is eigendom van wijnhandelaar Patrick Bernard (Millésima) en produceert twee cuvées. De eerste, in de Haut-Médoc, is gemakkelijk toegankelijk en kan lang liggen. De tweede, Fleur de Peyrabon, komt van goed gelegen wijnstokken in Pauillac (4 ha), maar de extractie en rijping geven hem soms een ietwat droog karakter. De wijnen zijn goed gestructureerd en bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2013) 15/20

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN G. Gepubliceerd op 24/10/2018

Niets transcendentaals...