Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves

Name: Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves
Brand: Château Olivier
Rating: 3.9 (25 reviews)

Pessac-Léognan|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (25 klanten)

91/100

Robert Parker

18/20

Le Figaro

94/100

Wine Enthusiast

94/100

Wine Spectator

94/100

Decanter

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

91/100

James Suckling

intensiteit

grand cru klasse

klaar om te drinken

een must

kwaliteitsprijs

"L'Olivier 2016 Blanc levert geuren van vlierbloesem, limoensap en verse Bosc peer met hints van kamperfoelie, gemalen stenen en wasachtige citroenen. Het dichte gehemelte biedt een prachtige spanning en intensiteit met vele lagen gehoningde citrus en een geparfumeerde afdronk." (Wine Advocate 2019) . Levering in houten kisten voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (exclusief leveringsmethode Point Relais). Een must-have witte Pessac, geprezen door alle pers!

Kenmerken

Domein

Château Olivier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Jaartal

2016

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

75% de Sauvignon blanc 23% de Sémillon 2% de Muscadelle

Terroirs

Klei-, zand- en kalksteenbodems, Graves, gemiddelde leeftijd van de wijngaard 22 jaar

Oogst

Bij optimale rijpheid, in kratten

Vinificatie

Schilmaceratie, gisting in vaten (1/3 nieuw hout). Elke fase wordt zorgvuldig gecontroleerd, van het oogsten van de druiven in kleine kratten tot de vinificatie per perceel en de rijping in vaten. De prioriteit is om de aromatische kracht van elke druivensoort naar boven te halen, een rijkdom die harmonieus samengaat met de structuur van de wijnen.

Rijping

12 maanden op droesem in vaten

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Aromatisch en rijp, met delicate toetsen van citroen, kweepeer en amandel.

Smaak

Rond en zeer aromatisch met kweepeer, amandel, zoete specerijen en evenwicht dankzij een mooie levendigheid om de aromatische persistentie te verlengen.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Lekker met zalmblanquette, kebab van sint-jakobsschelpen, carpaccio van zwaardvis, enz.

Kasteel Olivier

Meer informatie over Château Olivier

Pessac-Léognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

De neus is diep en subtiel, harmonieus fruitig en rokerig, met toetsen van lindebloesem en verbena. Het gehemelte is eerder weelderig, in tegenstelling tot de subtiliteit van de neus, maar gelukkig in evenwicht gehouden door een goede levendigheid. Een krachtige wijn.

Domein Over :

Naast de wijngaard van 55 hectare heeft dit prachtige landgoed aan de rand van Bordeaux een groot deel van zijn bossen en weilanden behouden. Domein In het begin van de jaren 2000 voerde de familie Bethmann grote renovaties uit en vertrouwde het beheer toe aan Laurent Lebrun. Zijn nauwgezetheid en gedetailleerde analyse van het terroir hebben geleid tot een enorme sprong voorwaarts in de kwaliteit van de wijnen. De witte wijn, die traditioneel een groot aandeel Semillon bevat, is complex en elegant geworden, met een heel eigen persoonlijkheid. De wijn van 2017 heeft ons versteld doen staan. De rode wijnen, die veel beter gevinifieerd zijn, drukken hun uitstekende terroir preciezer uit en zijn expressief en energiek.

Decanter

Beoordeeld op 94/100

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2018) 91/100 (Uitstekende wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

L'Olivier 2016 Blanc geurt naar vlierbloesem, limoensap en verse Bosc peer met hints van kamperfoelie, steentjes en wasachtige citroenen. Het dichte gehemelte biedt een prachtige spanning en intensiteit met lagen gehoningde citrus en een geparfumeerde afdronk.

Domein Over :

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De witte wijn is rond en warm, met de rijkdom van het oogstjaar, met een eerste ontwikkeling van honingnoten.

Domein Over :

AppellatieIn amper tien jaar tijd heeft deze Graves cru classé een van de grootste veranderingen op de website ondergaan. Onder impuls van Laurent Lebrun hebben de wijnen een uitstekend niveau bereikt en de inzet van Alexandre de Bethmann, de eigenaar, is onmiskenbaar. Hij heeft aanzienlijke financiële middelen gemobiliseerd om de wijngaard te herstructureren. Het moet gezegd worden dat dit domein absoluut schitterend is! Genesteld in het midden van een bebost gebied, ligt het op een kiezelachtig terroir op een prachtige, goed geventileerde helling, ideaal voor de productie van grote Cabernet Sauvignon. De laatst geproduceerde wijnen getuigen van deze nieuwe dynamiek.

Wine Spectator

94/100 (uitstekende wijn)

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 94/100

Over de wijn :

Dit is een rijpe wijn, rijk aan wit fruit en met een meer kruidig karakter. De houtgerijpte specerijen zijn licht en contrasteren met het gulle fruit en de minerale textuur. Drink vanaf 2023.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 91/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Meloen, witte perziken en citroenen in de neus van deze gulle maar frisse witte wijn. Vrij zilt-minerale afdronk, met een vleugje tannine. Een goede wijn. Om te drinken of om te bewaren.

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2017) 18/20

Over de wijn :

Frisse neus van geel fruit, verse ananas, honing. Smaak is sappig, licht verteerbaar, zilt, zeer lang, omhullend.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

25 op