Le Clémentin de Pape Clément 2016 - Second vin du Château Pape Clément

Name: Le Clémentin de Pape Clément 2016 - Tweede wijn van Château Pape Clément
Brand: Château Pape Clément
Rating: 4.2 (22 reviews)

Pessac-Léognan|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (22 klanten)

90/100

Robert Parker

"Clémentin de Pape Clément 2016 heeft een granaatpaarse kleur met in de neus tonen van geplette bramen, cederhout en piment tegen een achtergrond van nieuw leer, verse sigaren en zwarte bessen. Medium-bodied en fijn gemaakt, met een goede kern van delicaat zwart fruit, het heeft een uitstekende structuur en een kruidige afdronk." (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Een rode wijn om direct te drinken. Klaar om te drinken!

Functies

Domein

Château Pape Clément

Cuvée

Le Clémentin du Pape Clément

Jaartal

2016

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

58% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Terroirs

Een laag Pyrenees kleiachtig grind daterend van het einde van het Plioceen en het begin van het Quartair.

Wijnbouw

Geïntegreerde teelt, gecontroleerde begrazing en gedeeltelijk ploegen met een paard

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Gevoed door zwaartekracht in roestvrijstalen/betonnen vaten van 25-90 hl. Voorgisting maceratie bij een lage temperatuur van 8°C. Handmatig ponsen van de dop. Maceratietijd: 30 tot 35 dagen.

Rijping

15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep paars-zwarte kleur

Neus

Rokerige, kruidige tonen van rode bessen en kersen

Smaak

Zijdeachtige, zeer soepele tannines, aroma's van rood fruit, lage zuurgraad

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2019

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rood vlees, gegrild vlees, kazen...

Château Pape Clément

Meer informatie over Château Pape Clément

Pessac-Leognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2019) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

De naam zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Alles grenst hier aan perfectie: de witte en rode wijnen zijn krachtig en verfijnd.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2018) 90/100 (uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

Clémentin de Pape Clément 2016 is granaatpaars van kleur, met in de neus tonen van geplette bramen, cederhout en piment, op een achtergrond van nieuw leer, verse sigaren en zwarte bessen. Medium-bodied en fijn gemaakt, met een goede kern van delicaat zwart fruit, heeft hij een uitstekende structuur en een kruidige afdronk.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2019) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Bernard Magrez, die ook eigenaar is van Châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de best mogelijke wijn te produceren. De zoektocht naar optimale rijpheid, handmatig ontpitten, luxueuze rijping... Dit is de archetypische luxe Bordeaux, modern, onmiddellijk verleidelijk en evoluerend met grote charme. Aan de andere kant van de medaille zijn sommige jaargangen te ver doorgeschoten. De tijd zet dan de zaken recht en kalmeert de vurigheid van de wijn, omdat het terroir het uiteindelijk overneemt. Sinds het oogstjaar 2012 hebben we echter een verandering in stijl opgemerkt, met wijnen die minder worden gekenmerkt door de soms buitensporige zoektocht naar rijpheid en minder zware rijping, wat duidelijk naar voren komt in onze laatste proeverijen, vooral met het oogstjaar 2015. Het domein produceert een kleine hoeveelheid van een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen vaten) die delicaat muskusachtig en elegant is, waardoor hij aan de top van de door sauvignon gedomineerde Graves staat.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

van de 22 beoordelingen