1jour1vin

Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

97/100

James Suckling

-

94-96/100

Yves Beck

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100

Decanter

-

1*Étoile

Hachette

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

Vert de Vin

-

92/100

Jean-Marc Quarin

complex
versheid
scherpe vruchten
karakter
vis
prestige
gastronomie

Appellatie "Altijd op de top van zijn kunnen!"

"Een pure, elegante neus van citrusfruit met gouden aroma's die terugkomen in de mond, met heerlijke tonen van citroen en schil. De zuurgraad en bitterheid maken hem zeer verfrissend. Een wijn die je bij de hand neemt in een Indische tuin". (Le Figaro Vin 2022) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)

Functies

Domein

Château Pape Clément

Jaartal

2019

Benaming

Pessac-Léognan

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

46% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 14% Sauvignon Gris

Terroirs

Kleigrindlaag

Wijnbouw

Traditioneel

Oogst

Handmatig in kleine kratten

Wijnmaken

Persen van hele bessen met een langzame, geleidelijke drukverhoging onder een inerte atmosfeer. Het sap stroomt van de pers in de vaten door de zwaartekracht.

Rijping

Nieuwe vaten voor 18 maanden

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur met groene accenten

Neus

Intens, fruitig en subtiel bouquet

Smaak

Fris, zoet, levendig en lang, met wasachtig, geel citrusfruit en mandarijnen op de afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Open

Op het moment van proeven

Drinken van

2022

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met calamares a la plancha, carpaccio van scampi's of sint-jakobsschelpen in een citrussaus.

Château Pape Clément

Meer informatie over Château Pape Clément

Pessac-Leognan

Meer informatie over Pessac-Léognan

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100

Domaine beoordeeld (gids 2019) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over wijn:

Heerlijke neus van witte bloemen, acacia en een bloemige hint die doet denken aan de aroma's van Muscadelle uit de Bergerac regio. Appellatie Uitstekende body en complexiteit, nog steeds op de top van zijn kunnen.

Over het domein:

De naam zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Alles grenst hier aan perfectie: de witte en rode wijnen zijn krachtig en verfijnd.

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2020) 94/100

Over wijn:

Fijne balans tussen witte peer en citrusvruchten met een rijke textuur. Zeer fijne evolutie over verschillende jaargangen, een grotere stijl van wit. Magnifiek complex en goed gemaakt.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2022) 1*ster (zeer succesvolle wijn)

Over wijn:

De neus is intens en complex, met bloemige, citroenachtige, vanille- en kruidige toetsen. Het gehemelte is al even expressief, vol, rijp en dicht. De minerale en fruitige afdronk is lang.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

 

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2019) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Bernard Magrez, die ook eigenaar is van Châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de best mogelijke wijn te produceren. De zoektocht naar optimale rijpheid, handmatig ontpitten, luxueuze rijping... Dit is de archetypische luxe Bordeaux, modern, onmiddellijk verleidelijk en evoluerend met grote charme. Aan de andere kant van de medaille zijn sommige jaargangen te ver doorgeschoten. De tijd zet dan de zaken recht en kalmeert de vurigheid van de wijn, omdat het terroir het uiteindelijk overneemt. Sinds het oogstjaar 2012 hebben we echter een verandering in stijl opgemerkt, met wijnen die minder worden gekenmerkt door de soms buitensporige zoektocht naar rijpheid en minder zware rijping, wat duidelijk naar voren komt in onze laatste proeverijen, vooral met het oogstjaar 2015. Het domein produceert een kleine hoeveelheid van een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen vaten) die delicaat muskusachtig en elegant is, waardoor hij aan de top van de door sauvignon gedomineerde Graves staat.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 97/100

Over wijn:

Aroma's van groene appel en limoen. Medium body met pittige zuren en een zilt, mineraal en pittig mondgevoel. Levendig en intens. Zoveel energie en frisheid. Veel levendige zuren. Strak op het einde. Geef deze wijn nog 3-4 jaar in de fles.

Le Figaro-wijnen

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Over wijn:

Een zuivere, elegante neus van citrusvruchten met gouden aroma's die terugkomen in de mond, met heerlijke toetsen van citroen en schil. De zuurgraad en bitterheid maken hem zeer verfrissend. Een wijn die je bij de hand neemt in een Indische tuin.

Yves Beck

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2020) 94-96/100

Over wijn:

Lichtgeel met groene accenten. Subtiel, complex bouquet met tonen van witte peper, citrusfruit en vuursteen. Krachtige, zilte aanzet. De wijn heeft lef en karakter, met een levendige structuur die het hele gehemelte ondersteunt en zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk. Een Pape Clément met karakter!

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Over wijn:

Bleke kleur. Intense, fruitige en subtiele neus. Het gehemelte is meteen zacht, met een luchtige body en een aanhoudende houtachtige nuance. Kan niet tippen aan de opmerkelijke 2018. Goede lengte.

Wijn Groen

Vert de Vin

Wijn beoordeeld (gids 2020) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over wijn:

De neus is fris, elegant en aromatisch, met een mooie definitie, finesse en elegantie. Er zijn tonen van rijpe/pulpachtige citroen, wijnperzik en, meer licht, perzikbloesem/appelbloesem, gecombineerd met hints van rijp citrusfruit (kumquat, mandarijn, kweepeer) en een discrete toets van exotisch fruit, sappige abrikoos, vuursteen en zeer discrete hints van geroosterde/zoete specerijen. Het gehemelte is fruitig en evenwichtig, met een sappige, fijnzure structuur, heerlijkheid, spanning, fijne nerven en elegantie. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezige/sappige citroen, wijnperzik en, lichter, geplette appel, gecombineerd met kleine toetsen van sappige kumquat, kweepeer en zeer fijne toetsen van sappige/rijpe abrikoos, appelbloesem en een onmerkbaar vleugje zoete specerijen/nootmuskaat en geroosterde amandel. Goede lengte.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100

Over wijn:

De wijn is direct, fris, rond en rijk en biedt toetsen van sinaasappel en geel tropisch fruit, kamperfoelie en hints van gekonfijte pompelmoesschil. Fris, zoet, levendig en lang, met wasachtige, gele citrusvruchten en mandarijn op de afdronk, kun je ervan genieten vanaf de release en gedurende het volgende decennium.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pape Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19675 beoordelingen van klanten
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*