Scores : Robert Parker 94-96+/100, RVF 18/20, Gault Millau 18/20 Appellatie"De finesse van de korrel en de textuur, de vaardige balans tussen rijpheid en frisheid, en de kunst van het rijpen zijn allemaal kenmerkend voor Denis Durantou, en geven zijn wijn een zeldzame elegantie die hem altijd in de top vijf van zijn ." (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Functies
Domein
Château Eglise-Clinet
Jaartal
2008
Benaming
Pomerol
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Klei-grind zonder overtollig water dankzij de natuurlijke hellingen van de percelen en het eeuwenoude drainagenetwerk
Wijnbouw
Snoeien “à la Bordeaux” en eenvoudige Guyot, vijfjaarlijkse organische mest, 6.500 planten/ha
Oogst
handmatig
Wijnmaken
vatting gedurende 15 tot 21 dagen, afdaling in eikenhouten vaten, vernieuwd volgens de jaargangen
Degustatie & combinaties
Serveren
decanteren bij 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2010
Drinken vóór
2030
Productie
1500 dozen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur tous les mets, particulièrement les viandes rouges, les gibiers, les fromages... <br/>
“Het geheim van succes is meer de combinatie van regels van gezond verstand, oude wijnstokken, veeleisende perceelselectie en een aanzienlijk deel van de zeer rijpe Cabernet Franc, om Pomerols met een dichte textuur te produceren. »
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2011) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
“Visionaire man en getalenteerde wijnmaker, Denis Durantou, heeft dit pand naar de top van de wereld gebracht Appellatie . »
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Eglise-Clinet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!