RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
"Vanaf zijn allereerste jaargang, 2006, heeft deze wijn zijn persoonlijkheid gevestigd: rijk aromatisch met een viooltjesparfum dat zeer aanwezig is, weelderig en smaakvol, met fijne tannines". (Franse wijngids - Bettane & Desseauve)
Functies
Domein
Château La Violette
Jaartal
2006
Benaming
Pomerol
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
100% Merlot
Terroirs
Op de hoogten van het beroemde Pomerol-plateau tussen Trotanoy en Le Pin, een ondergrond van ijzerdross (het heilige der heiligen volgens oenoloog Michel Rolland)
Wijnbouw
Geïntegreerde wijnbouw: wijnstokken op traditionele wijze bewerken, groen oogsten, bladeren uitdunnen, enz.
Oogst
in kleine kratten
Wijnmaken
in vaten, gevolgd door oenoloog Michel Rolland
Rijping
24 maanden in nieuwe vaten
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
briljante, heldere, donkerrode kleur
Neus
zeer verfijnde, delicate bloemenneus
Smaak
met tonen van viooltjes, zacht, elegant hout, grote lengte en indrukwekkende aromatische complexiteit
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2009
Drinken vóór
2030
Productie
5000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
Kasteel La Violette
Pomerol
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (2009 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)
Over het domein:
"Dit kleine domein van iets meer dan 3 hectare, prachtig gelegen in het hart van het plateau van Pomerol, niet ver van de kerk, heeft lange tijd onopvallende wijnen geproduceerd. De situatie veranderde in 2006 toen Catherine Péré-Vergé het kocht. Onder leiding van Michel Rolland is het wijnmaakproces nauwgezet: de druiven worden met de hand ontsteeld en de hele wijn wordt gevinifieerd in vaten. Het resultaat is een "haute couture" wijn, maar helaas worden er slechts 5.000 flessen geproduceerd.
Klantrecensies
Koop je La Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024