Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Angélus ligt in het hart van de kust van Saint-Émilion, in het meest prestigieuze deel vanAppellatie, op het zuiden, en beschikt over een van de mooiste terroirs, met een oppervlakte van 25 hectare in één stuk. Deze cru, die door Hubert de Boüard, een uitmuntend wijnmaker en de ziel van het domein, tot grote hoogte is gebracht, wordt nu geleid door zijn dochter Stéphanie en zijn neef Thierry Grenié de Boüard, die sinds 2016 aan het roer staan. Het domein kent weinig gelijken. Een hoog percentage cabernet franc (40 tot 50%), een grote menselijke en financiële inzet (de nieuwe wijnkelder uit 2014 maakt het mogelijk om wijnen te produceren met een nog indrukwekkendere precisie, het recente systeem van heliumballonnen is er om hagelaanvallen tegen te gaan) en vooral een nauwgezette zorg voor elk detail. Dit alles vormt een arsenaal van hoge eisen. Deze voortdurende inspanningen hebben hem in 2012 de hoogste rang van Premier Grand Cru Classé A opgeleverd, een elite-erkenning die hem op hetzelfde niveau plaatst als Cheval Blanc of Ausone. De recente overstap naar biologische teelt maakt de opmars van deze cru compleet, die zich onderscheidt door een zeer bijzondere sensualiteit en subtiele anijsachtige tonen die nergens anders te vinden zijn. Fris, elegant en gedragen door zachte tannines, blijft Angélus een van de meest complexe Saint-Émilions van de rechteroever.

Decanter

Over de wijn:

Mooi aromatisch profiel, delicaat en licht geparfumeerd met viooltjes. In de mond een prachtige explosie van romige rode vruchten - veenbes, rode bes, rode kers en enkele toetsen van cassisblad. De textuur is romig, maar dicht en vloeiend, wat smaak en terughoudendheid geeft. U kunt genieten van de romige en krijtachtige kant, met nuances van natte steen die het terroir echt weerspiegelen, met een vleugje kruiden en een verfrissende mentholachtige afdronk. De smaak blijft lang hangen. Hij is delicater en minder agressief dan de N°3 en Tempo, maar nog steeds even vastberaden en resoluut. De eerste Jaargang Carillon, afkomstig van eigen wijngaarden en uit de eigen kelder. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

De Angelus klinkt opnieuw in de Gids met de tweede cru, afkomstig van 15 ha toegewijde wijngaarden. De Carillon verkent het volledige potentieel van merlot (90%) op drie zeer verschillende terroirs. Deze Jaargang rijpt voor de helft in nieuwe vaten en voor de helft in vaten die één jaar gebruikt zijn, gedurende 16 maanden, en krijgt dezelfde zorg als zijn oudere broer. Geen valse noot voor deze zeer mooie, evenwichtige en smakelijke wijn, die vakkundig wordt geserveerd met rijp fruit en fijne kruiden. De smaak is consistent zonder overdaad, rijk, zacht en lang, ondersteund door smeltende en zijdezachte tannines. Een smakelijke en ambitieuze tweede wijn, te proeven bij een entrecôte uit Bazas. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Bij de laatste classificatie van Saint-Émilion in 2012 gepromoveerd tot het kwartet van de eerste grands crus classés A, heeft geen enkel château in zo'n korte tijd zo'n grote sprong gemaakt in de Bordeaux-hiërarchie. Een wonderbaarlijke opmars in twee decennia, onder leiding van Hubert de Boüard, modernistische wijnmaker, groot communicator en internationaal consultant, een invloedrijk man in de lokale en nationale wijnbouw. In 2013 werd de wijnkelder volledig gerenoveerd en verfraaid, met als kroon op het werk een spectaculair carillon. Na de herstructurering van de percelen van het familiewijnlandgoed, waarmee hij alle troeven in handen kreeg om de kwalitatieve top vanAppellatie te bereiken, geeft Hubert de Boüard het stokje door. Thierry Grenié-de Boüard voegt zich in 2017 bij Stéphanie de Boüard-Rivoal aan het hoofd van het château. De achtste generatie neemt het roer over en zorgt voor een opvallende verschuiving. Angélus illustreert het beste van de formele en verfijnde perfectie van de grote Bordeauxwijnen van vandaag. Op 10 kilometer van Angélus zal een nieuwe wijnkelder worden gebruikt voor de vinificatie van Carillon en N°3, de tweede en derde wijnen, die over eigen percelen beschikken. Tijdens de Jaargang zal het kasteel zijn biologische certificering officieel maken.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Over de wijn:

Aroma's van rode bessen, zoete tabak, schors en aarde komen tot uiting in een volle body met een romige textuur van gemalen steen en puur fruit in de afdronk. Hij is strak en puur, met een mooie finesse en een goed mondgevoel. Tweede wijn van Angelus. Te proeven na 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een geurige neus, met doordringende, blauwe en violette tonen van inkt, iris en rode bloemen, die de profane elegantie van een courtisane heeft. In de mond een verrassende zachtheid, vloeiend en delicaat, een sensualiteit van zwart fruit, met een zeer mooie minerale afdronk en een discreet houtaccent.

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Donkere, intense en mooie kleur. Intense, zuivere, subtiele neus met rijp fruit. Vet in de aanzet, smeltend in de mond, smakelijk en bijzonder hedonistisch, met aromatisch reliëf tussen het midden en de afdronk. De wijn eindigt met een originele, lange en zeer goede afdronk.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

Fris, levendig, delicaat, zijdezacht en nu al heerlijk om te proeven. Deze wijn biedt met gemak zijn karakter van pruimen, zoethout, bloemen en met chocolade omhulde kersen. Halfvol, rijp, puur en verfijnd. U kunt hem proeven zodra hij op de markt komt, terwijl u wacht tot zijn grote broer rijpt en zich ontwikkelt. Te drinken tussen 2022 en 2033.