Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B BIO
Bordeaux
Rood
Per stuk verkocht
Om te bewaren
Houten kist
98/100
Yves Beck
-
98/100
Vert de Vin
-
97/100
Vinous
-
96/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
95-96/100
James Suckling
"Een uitzonderlijke biologische 1er Grand Cru Classé".
"Hoewel de cabernet franc met 30% aanwezig is, lijkt het me dat deze zich met een onwaarschijnlijke relevantie laat zien! Het zijn de florale nuances die als eerste naar voren komen. De wijn is van meet af aan uitzonderlijk diep, maar tegelijkertijd smaakvol en strak! Een soort koorddanser die heel goed weet dat hij niet zal omvallen omdat hij een heel duidelijk doel voor ogen heeft. De decennia overleven en een breed palet aan fijnproevers bekoren. Een wijn vol energie, kracht, spanning en sereniteit. Hij is briljant, zeer volmaakt en uitzonderlijk fris. (Yves Beck 2022) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Kenmerken
Domein
Château Canon-la-Gaffelière
Cuvée
1er Grand Cru Classé B
Jaartal
2020
Benaming
Saint-Emilion Grand Cru
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteen en zand-kleibodems, filtering, 50 jaar oude wijnstokken aan de voet van de heuvel ten zuiden van Saint-Emilion.
Wijnbouw
Gecertificeerde biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Dubbele sortering voor en na het ontpitten, gisting in houten vaten met temperatuurregeling, extractie door pneumatisch ponsen van de dop, rijpingstijd van 28 tot 35 dagen.
Rijping
16 maanden in vaten (80% nieuw) op fijne droesem
Alcoholgehalte
13,5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe robijnkleur, briljante schijf
Neus
Schoon en geconcentreerd fruit, met geuren van zwarte bes, bosbes en vanille, aangevuld met bloemige geuren van roos en sering. Een uitnodiging om te proeven
Smaak
De aanzet is ongelooflijk fris, levendig, intens en evenwichtig, met aroma's van zwart fruit versterkt door pittige, peperige en rokerige smaken. Rond in de mond, met een lange, zijdezachte afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
2 uur voor
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2050
Bewaker
2055
Eten en wijn combineren
Probeer het eens met poularde gevuld met kastanjes, osso bucco, foie gras en cantharel bladerdeeg...
Kasteel Canon-la-Gaffelière
Saint-Emilion
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2016) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Aan de voet van de heuvels van Saint-Émilion is Canon-la-Gaffelière het vlaggenschip van Stephan von Neipperg, die zijn vader opvolgde. Deze Duitse aristocraat, zelf oenoloog en landbouwkundige met een diploma van Montpellier en wiens familie grote wijngaarden bezit in Wurtenberg, is een van de meest dynamische en innovatieve wijnbouwers in de regio van Libourne geworden. Met zijn vermogen om zowel de kracht van de grondwet als de finesse van de heerlijke Cabernet Franc van de pied de côte te benutten, heeft hij de wijnen van het château hun volle expressie teruggegeven, die hun nieuwe status van Premier Grand Cru Classé volledig verdienen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Domein Over :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2016) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
In minder dan tien jaar tijd heeft Stephan von Neiperg, met de hulp van Stéphane Derenoncourt, de wijn zijn status van 1950 teruggegeven, met alle vooruitgang van de moderne, goed beheerde oenologie. Domein De wijngaard is gepromoveerd tot premier grand cru classé en is in 2014 biologisch gecertificeerd (een voorbeeld dat een blijvende indruk zou moeten achterlaten). Het bedrijf zet zijn grondige werk voort op basis van een verzameling massale Cabernet Franc-selecties en de juiste keuze van onderstammen, "met als doel een wijngaard aan te leggen voor de komende vijftig of zestig jaar". De warme, vroeg rijpende bodems aan de voet van de heuvel zijn bij uitstek geschikt voor deze Cabernet Franc druiven, die finesse en adel toevoegen aan de tannische structuur van de wijn. Het opofferen van een deel van het volume verklaart de buitengewone concentratie, maar zonder kunstgrepen, van de recente wijnjaren.
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2022) 97/100
Over de wijn :
Canon La Gaffelière 2020 is bedwelmend, weelderig en uiterst exotisch. De 2020 is een wijn met een opvallende diepte en intensiteit en heeft vanaf het begin een buitengewone balans. Rijpe rode pruimen, bloedsinaasappel, granaatappel, kruiden en leer komen moeiteloos samen. Er is echte aanwezigheid en diepte. De tijd in het glas brengt de puurheid van de smaken naar boven. Ik kan niet wachten om te zien hoe deze wijn ouder wordt. 2030-2050
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 95-96/100
Over de wijn :
Zeer verfijnd en gepolijst, met een mineraal, bijna ziltig karakter. Volle body en heerlijk compacte tannines. Krachtige afdronk. Uitstekende dynamiek op de afdronk.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2022) 98/100
Over de wijn :
Hoewel de cabernet franc met 30% aanwezig is, lijkt het me dat deze zich met onwaarschijnlijke relevantie manifesteert! Het zijn de florale nuances die als eerste naar voren komen. De wijn is van meet af aan uitzonderlijk diep, maar tegelijkertijd smaakvol en strak! Een soort koorddanser die heel goed weet dat hij niet zal omvallen omdat hij een heel duidelijk doel voor ogen heeft. De decennia overleven en een breed palet aan fijnproevers bekoren. Een wijn vol energie, kracht, spanning en sereniteit. Hij is briljant, zeer volmaakt en uitzonderlijk fris. 2028-2050
Vert de Vin
Gewaardeerde wijn (gids 2021) 98/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn :
De neus is fruitig en fris en biedt diepte, een mooie stretch, een fijne korrel en een zekere rijkdom en concentratie met subtiliteit en evenwicht. Er zijn tonen van heldere zwarte bes, viooltjes en, in mindere mate, roos, gecombineerd met toetsen van sering, heldere blauwe bessen, fijne hints van anijs, aromatische kruiden en een subtiele hint van vanillestokje en Madagaskar peper. Fruitig en elegant in de mond, met een heerlijke frisheid, definitie, precisie, heerlijkheid, een beetje rijkdom (in frisheid en finesse), rondheid, subtiliteit, volheid, mineraliteit en precisie. In de mond drukt deze wijn tonen uit van boysenbessen, heldere zwarte bessen en, lichter, heldere blauwe bessen, gecombineerd met toetsen van sering, korenbloem, subtiele toetsen van saffraan, zwarte thee en discrete toetsen van tonkaboon, toast en geroosterde hazelnoot. De tannines zijn precies en fijn zacht. Goede lengte. Een beetje kauwen en een subtiele hint van sapidness op de afdronk/persistentie. Een wijn met finesse, delicatesse en volheid.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Over de wijn :
Deze wijn, die beschouwd wordt als een van de beste jaargangen die hier geproduceerd zijn, heeft zeer uitgesproken florale kenmerken. Eens voorbij het eerste bouquet van witte bloemen en gedroogde rozen, zijn er nuances van pruimen, zwarte kersen, zwarte frambozen, munt en sigarenwikkel. Het gehemelte biedt een weelderige, weelderige, levendige en energieke achtergrond voor zijn diep rood fruit en oceanische invloeden. De afdronk heeft een vleugje zoutig krijt dat complexiteit toevoegt aan de rijkdom van het zijdezachte, rijpe rode fruit. Drink tussen 2025 en 2050.
Beoordelingen van klanten
Koop je Canon-la-Gaffelière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.