Château Canon-la-Gaffelière 2008

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Aan de voet van de heuvels van Saint-Émilion is Canon-la-Gaffelière het vlaggenschip van Stephan von Neipperg, die zijn vader opvolgde. Deze Duitse aristocraat, zelf oenoloog en landbouwkundige met een diploma van Montpellier en wiens familie grote wijngaarden bezit in Wurtenberg, is een van de meest dynamische en innovatieve wijnbouwers in de regio van Libourne geworden. Met zijn vermogen om zowel de kracht van de grondwet als de finesse van de heerlijke Cabernet Franc van de pied de côte te benutten, heeft hij de wijnen van het château hun volle expressie teruggegeven, die hun nieuwe status van Premier Grand Cru Classé volledig verdienen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Over :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

In minder dan tien jaar tijd heeft Stephan von Neiperg, met de hulp van Stéphane Derenoncourt, de wijn zijn status van 1950 teruggegeven, met alle vooruitgang van de moderne, goed beheerde oenologie. Domein De wijngaard is gepromoveerd tot premier grand cru classé en is in 2014 biologisch gecertificeerd (een voorbeeld dat een blijvende indruk zou moeten achterlaten). Het bedrijf zet zijn grondige werk voort op basis van een verzameling massale Cabernet Franc-selecties en de juiste keuze van onderstammen, "met als doel een wijngaard aan te leggen voor de komende vijftig of zestig jaar". De warme, vroeg rijpende bodems aan de voet van de heuvel zijn bij uitstek geschikt voor deze Cabernet Franc druiven, die finesse en adel toevoegen aan de tannische structuur van de wijn. Het opofferen van een deel van het volume verklaart de buitengewone concentratie, maar zonder kunstgrepen, van de recente wijnjaren.