Château La Chapelle aux Moines 2008
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Château de la Chapelle aux Moines biedt hier een Saint-Emilion Grand Cru die zich opent bij oxidatie met fruitige aroma's versterkt door een vleugje nootmuskaat. De aanzet in de mond is soepel, de tannines goed omhuld en de afdronk zeer aromatisch. Een fles om te ontdekken!
Functies
Domein
Château La Chapelle aux Moines
Cuvée
Grand Cru
Jaartal
2008
Benaming
Saint-Emilion Grand Cru
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Zand en slib op diepe klei
Wijnbouw
traditionele cultuur
Oogst
gedeeltelijk handmatig
Wijnmaken
Traditionele gisting in beklede betonnen vaten. Minimale gistingsperiode 21 dagen
Rijping
12 maanden in vaten (25%) en eiken vaten (75%), waarvan 25% nieuwe vaten, 25% vaten van één jaar oud, 25% vaten van twee jaar oud en 25% vaten van drie jaar oud.
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
robijnkleur
Neus
openend voor oxidatie met fruitige noten versterkt door nootmuskaat
Smaak
soepele aanzet, goed gevulde tannines, aromatische afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Kasteel La Chapelle aux Moines
Sint-Emilion
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES L. Gepubliceerd op 17/02/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SEBASTIEN D. Gepubliceerd op 23/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chapelle aux Moines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*