Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Florence en Dominique Decoster, hun zoon Ludovic en zijn vrouw Caroline hebben een passie ontwikkeld voor dit heuvelachtige domein van 23 hectare in de buurt van Castillon. De wijnen hebben een zeldzame gulheid, zelfs in een gemiddeld wijnjaar, en hebben aan finesse gewonnen in korrel en tannine. Dit is een van de beste wijnen van Saint-Émilion en de nieuwe wijnmakerij heeft de precisie en zuiverheid al verbeterd. Zoveel vooruitgang en inspanning. Deze wijn is op weg naar de top.

Decanter

Over wijn:

Soepel en uiterst charmant, met een sappige kern, fijne tannines en krijtachtige randen. Deze wijn is nog vrij terughoudend en toont niet zijn volledige breedte, maar ik hou van de details en precisie van de elementen. Hij is elegant en goed gemaakt, donker en onheilspellend, geconcentreerd en rijp, met hints van zoethout en kruidnagel die het eikenhout onthullen, maar er zit verfijning in de textuur en het algehele gewicht. Hij is breedgeschouderd maar heeft een charmante kern. Hij is zuiver en zelfverzekerd. Hij is krachtig, met lagen smaak en textuur, maar gestructureerd en zeer goed gepresenteerd. Indrukwekkend. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Over het domein:

In 2001 kochten Dominique en Florence Decoster Ch. Fleur Cardinale, een domein van 23,5 hectare op een van de hoogste punten van de AOC, ten oosten van Saint-Émilion. Hun investeringen wierpen al snel vruchten af: de wijngaard, die gestaag groeide, trad in 2006 toe tot de rangen van de "classés", een classificatie die in 2012 werd bevestigd. Het domein werd in 2011 uitgebreid met 4 hectare door de aankoop van de naburige wijngaard Croix Cardinale. Ludovic Decoster kwam bij het domein in 2015 en bekleedt nu de functie van Operations Manager.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

AppellatieDe familie Decoster (afkomstig uit de porseleinindustrie in Limoges, Haviland) heeft kosten noch moeite gespaard om van deze wijn een van de beste op . Dit prachtige domein, gelegen in het oostelijke deel van Saint-Émilion, ten noorden van Saint-Étienne-de-Lisse, profiteert van een genereus kleiterroir, dat geduld vereist om een hoog niveau van rijpheid te bereiken. De Fleur Cardinale wijngaard ligt in de laatste groeisector van de Grands Crus Classés. Het domein wordt geadviseerd door Jean-Luc Thunevin en produceert wijnen met een moderne, rijke en vleiende stijl, die vaak grenst aan overdreven rijpheid. Het domein werd met de classificatie van 2012 uitgebreid met 8 hectare en beslaat nu 23,5 hectare. Van deze 8 ha van La Croix Cardinale (een merk dat de familie Decoster nog steeds produceert), zijn 4 ha opgenomen in de Fleur Cardinale grand vin.

James Suckling

Over wijn:

Aantrekkelijke aroma's van bosbessen en bramen met grafiet, zwart zoethout en steentjes. Ook pure chocolade. Volle body. De tanninestructuur is van indrukwekkende kwaliteit. Hij begint delicaat en helder, blijft zich dan ontwikkelen en wint aan kracht in de mond. Diep en dicht, met een fluweelzachte kern van zwart fruit. Zeer lang, strak en aanhoudend. 77% Merlot, 18% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Om van te genieten na 2026.

Terre de Vins

Over wijn:

Rond en weelderig, met een goede densiteit opgebouwd rond sappig zwart fruit, valt Fleur Cardinale op door zijn tanninestructuur die gepaard gaat met een duidelijke rechtlijnigheid. In dit stadium is de textuur van de wijn iets strakker dan normaal. Deze 2020 wint aan spanning wat hij opgeeft aan sensualiteit.

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is aromatisch en biedt kracht, een fijne korrel, kracht (onder controle), complexiteit en intensiteit. Er zijn tonen van volle wilde zwarte bes, wilde braam en, in mindere mate, kleine bessen, gecombineerd met toetsen van viooltjes, lelie en rode bessen (aardbei, kers), evenals toetsen van pruimenbloesem, kruiden, grafiet, discrete hints van tabak en een subtiele hint van peper (op de achtergrond). In de mond is de wijn fruitig, precies en pittig, met sappigheid, spanning, luchtige kracht / gecontroleerde kracht, een zekere zuiverheid van fruit, mineraliteit, mooie definitie van het fruit evenals sappig / fris / sprankelend fruit, precisie, zuiverheid en heerlijkheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van heldere zwarte bes, paarse pruim en, in mindere mate, geplette wilde braam, gecombineerd met hints van framboos, wilde bessen, viooltjes, pruimenbloesem en hints van tonkaboon, kardemom, zoete blonde tabak en discrete Bourbon vanillestokjes. Goede lengte. De tannines zijn precies, goed gestructureerd en zacht.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

Diep van kleur toont de wijn met gemak aroma's van chocolade, zwarte kersen, pruimen, zoethout, bloemen en espresso. Rijk, vol, weelderig en lang, de lagen fruit drukken lengte, zuiverheid, balans en complexiteit uit, eindigend met een lange, soepele, fruitige afdronk. Zoals ik al schreef tijdens de vatproeverij, is dit de beste Fleur Cardinale die ik in jaren geproefd heb. Drink tussen 2024 en 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over wijn:

Donkerpaarse kleur met paarse accenten en een zwarte kern. Expressieve neus met aroma's die doen denken aan bramen, verse pruimen en sappige zwarte kersen, met florale tonen en zoete specerijen op de achtergrond. Subtiel eikenhout en hints van pure chocolade. In de mond is de wijn sappig, met rijp fruit, pruimen en zwarte bessen, rijpe tannines, een geroosterd aroma en elegante vanille. Een complexe, rijke wijn met een uitstekende lengte en frisheid.