Château La Dominique

Château La Dominique was eigendom van een rijke koopman die fortuin had gemaakt op het Caribische eiland en dit kasteel in Saint-Emilion aan het einde van de 18e eeuw kocht en het zo noemde ter herinnering aan deze welvarende periode in zijn leven. Château La Dominique verschijnt al in de eerste edities van "Bordeaux et ses vins" van Ed. Féret. M. Clément. Fayat kocht het domein in 1969. Hij voerde ingrijpende werkzaamheden uit in de wijngaard en de wijnkelders en gaf het domein de ereplaats terug die het vandaag de dag inneemt.

Château La Dominique is uitstekend gelegen, met percelen die grenzen aan die van Cheval Blanc en L'Evangile, en wordt beheerd door Gwendeline Lucas en Yann Monties. Een efficiënt duo dat dankzij de modernisering van de productiefaciliteiten het domein vandaag de dag tot de beste Saint-Emilion Grand Cru's heeft weten te verheffen.