Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in de Médoc). De cru wordt constant verbeterd en heeft in recente wijnjaren wijnen geproduceerd die het legendarische plateau van Pomerol waardig zijn. Sinds 2011 is het percentage grand vin gedaald van 80% naar 55%, wat de wijn complexer maakt. Het percentage cabernet franc is gestegen en de wijn heeft een nieuwe dimensie gekregen, met een fijnere korrel, subtielere tannines en een meer genuanceerde fruitigheid.

Decanter

Over wijn:

Alweer een succesvol wijnjaar voor La Dominique. Robijnrood van kleur met paarse highlights, deze wijn heeft een afgemeten levering van sappig Damast fruit en zwarte kersen, met een gastronomisch gevoel van geroosterde boter toffee en cacaobonen. Het werkt perfect - stevige tannines, verfrissend blauw fruit en frisheid op het midden van het gehemelte, geen dip in het midden van het gehemelte en golven van secundaire aroma's. Serieus en een duidelijke verbetering ten opzichte van recente jaargangen. 2027-2042

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Fris muntachtig, met toetsen van rijp fruit en een vleugje specerijen en vanille, opent deze wijn met een krachtige, mondstrelende neus. Dit wordt gevolgd door een gehemelte vol charme, omlijst door gulle, volle tannines, met een compactere afdronk die de wijn een goede persistentie geeft. Het is duidelijk dat deze wijn lang moet blijven liggen. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

"Het château is opmerkelijk goed gelegen aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zanderige kiezelbodems met een achtergrond van ijzerdross. Na vorstschade in 1956 werd de wijngaard weer gezond gemaakt door Clément Fayat, die het in 1969 kocht. Er werden grote investeringen gedaan om het domein op het niveau van de allerbeste te brengen, en Michel Roland speelde zijn rol, met vinificatie op basis van percelen en micro-oxygenatie. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen 50% en 70%".

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Met zijn rode gebouw dat al van verre te zien is, heeft La Dominique groots ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnmakerij kun je de buren op het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Het domein (29 hectare klei-kalk-, zand-klei- en kiezelbodems), dat eigendom is van de Correze ondernemer Clément Fayat, heeft op advies van Julien Viaud (Rolland team) grote veranderingen ondergaan: aanplant van massale selecties, gebruik van amfora's en glazen eieren...Appellatie Lange tijd bleef La Dominique in de zachte onderbuik van de wijn, maar sinds 2018 is de stilistische evolutie van deze grote wijn merkbaar.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

La Dominique 2020 is net zo indrukwekkend als toen hij voor het eerst uit het vat kwam. Donker en weelderig in het glas, deze 2020 is krachtig en heerlijk elegant vanaf het begin. Zwarte kersen, kiezel, kruiden, gedroogde bloemen en espresso voegen donkere nuances toe aan deze diepe en heerlijk weelderige La Dominique. Een voortreffelijke wijn. 2027-2040

James Suckling

Over het domein:

Jeb Dunnuck

Over wijn:

AppellatieChâteau La Dominique 2020 komt uit de noordwestelijke regio, niet ver van Cheval Blanc, en is opnieuw een ronde, soepele en ongelooflijk indrukwekkende wijn uit deze regio, die duidelijk een stijgende lijn vertoont. Een blend van 85% Merlot, 12% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon die 14 maanden in 50% nieuwe vaten heeft gelegen (17% in amfora). De diepe robijn/paarse kleur wordt gevolgd door een Pomerol-achtig bouquet van zwarte bessen, donkere kersen, chocolade, truffelaarde en lentebloemen. Medium tot vol, met een rond, soepel, sexy mondgevoel en prachtige tannines, is dit opnieuw een opmerkelijke wijn die lezers graag in hun kelder zullen hebben. Hoewel hij vandaag al erg lekker is, zal hij profiteren van 3-5 jaar flesrijping en zal hij de komende 15+ jaar schitteren. 2026-2041

Terre de Vins

Over wijn:

La Dominique bevestigt zijn opmars met dit zeer geslaagde wijnjaar, meesterlijk geleid door een team vol ambitie. Prachtige concentratie, diepte, evenwicht, precisie van de textuur en definitie van de tannines: alles wordt opgevoerd in termen van finesse en energie. Het gehemelte is suave en sappig, fris en watertandend. Bijzonder opmerkelijk is het succes van de tweede wijn, Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over wijn:

Het parfum met witte en rode bloemen, kersen, zoethout, rook en espresso is magnifiek. Medium-bodied, zacht, zijdeachtig en fris, biedt de wijn lagen van levendig, zoet, schoon en puur rood steenfruit, zwarte pruimen, aarde, geroosterde koffie, rook en chocolade in de mond, perfect passend bij zijn elegante stijl. Dit is duidelijk een uitstekend wijnjaar voor Dominica. 2025-2050