Château Simard 2012

Name: Château Simard 2012
Brand: Château Simard
Rating: 3.8 (52 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (52 klanten)

15,5/20

Le Figaro

1*Étoile

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

15/20

Decanter

"Deze wijn, gerijpt in betonnen vaten, heeft een mooie fluweelachtige textuur die Simard een echte charme geeft, waar het fruit heel precies is op een medium-bodied wijn met een mooie violette afdronk" (Le Figaro - Bernard Burtschy). (Le Figaro - Bernard Burtschy) - Fris en zeer elegant, deze Saint-Emilion Grand Cru, eigendom van Alain Vauthier (Château Ausone), heeft een zijdezachte textuur en een heerlijk sap dat smeekt om gedronken te worden! Levering in een houten kist voor elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (exclusief leveringsmethode Point Relais).

Functies

Domein

Château Simard

Jaartal

2012

Benaming

Saint-Emilion Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Terroirs

Klei-, grind- en zandige bodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Rijping

In betonnen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Donkere robijnkleur

Neus

Aroma's van grafiet, kersenpit, zwarte bes, tabak en walnoot met een houtachtige ondertoon

Smaak

Goede zuurgraad en strakke tannines, soepele textuur, lange afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij rundvlees en wortelen, varkensspiesjes, lamskoteletten...

Kasteel Simard

Meer informatie over Château Simard

Sint-Emilion

Meer informatie over Saint-Emilion

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 15/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over wijn:

Elegante rondheid met tannine die al zachter is geworden, deze wijn is nu al drinkbaar.

Over het domein:

Pauline en Alain Vauthier, eigenaars en wijnmakers van het beroemde Château Ausone, beheren dit familiedomein waar ze twee cuvées hebben ontwikkeld, simard en haut-simard, die samen zo'n vijftig hectare beslaan. De laatste, gelanceerd in 2007, is een vaste waarde geworden. De wijnen evolueren perfect in de fles. Hun soepelheid en aangename tannines worden gewaardeerd. Voor minder dan 20 euro zijn ze niet te verslaan!

Decanter

Beoordeling 15/20

Over wijn:

Vol en smaakvol in neus en mond. Plantaardige frisheid. Toch nog een beetje groen.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2016) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

De 2012 van Simard (35% cabernet franc naast merlot) werd gevinifieerd en rijpte achttien maanden in betonnen vaten. De wijn heeft een fris bouquet van viooltjes, zwart fruit, bramen en kruiden. Deze frisheid wordt voortgezet op het zijdezachte, soepele, fijne gehemelte, met ronde tannines en een hint van edele kruiden op de afdronk.

Over het domein:

Gescheiden maar onafscheidelijk: Simard en Haut-Simard zijn ontstaan uit de deling in 1870 van het uitgestrekte domein van de graaf van Simard door een spoorlijn; 40 ha voor de eerste, 10 ha voor de tweede, in 1954 aangekocht door Claude Mazière en bij zijn dood overgenomen door zijn neef Alain Vauthier (Ausone). De familie Vauthier bezit ook Ch. de Fonbel, niet ver van Simard.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnclassificatie (gids 2014) 15/20 (Zeer goed)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Le Figaro vins

Genoteerde wijn (gids 2013) 15,5/20

Over wijn:

Deze wijn, gerijpt in betonnen vaten, heeft een mooie fluweelachtige textuur die veel charme geeft aan deze Simard, waar het fruit heel precies is op een medium-bodied wijn met een mooie violette afdronk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

van de 52 beoordelingen