Château Guiraud Sauternes 2017 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het château is eigendom van vier partners: Robert Peugeot, Xavier Planty (die het domein beheert), Stephan von Neipperg en Olivier Bernard. Guiraud is sinds 2011 gecertificeerd als biologische wijnbouwer en kan bogen op een absoluut unieke serre van witte druivenrassen uit de Aquitaine (175 soorten Sauvignon en Semillon). Het is toonaangevend op het gebied van respectvolle landbouw in de Sauternes-regio. Perfect gebottelde druiven worden met precisie geoogst om twee soorten zoete wijn te produceren. De grand vin, die vol finesse is en vrij snel evolueert in de fles, en de petit-guiraud, die minder vrijwillig rijk is maar nog steeds kan schitteren als aperitief, zoals te zien is in het zeer elegante restaurant-brasserie dat het domein net heeft geopend. De droge Bordeaux G is minder aantrekkelijk, schoon maar te eenvoudig voor zijn terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Deze Sauternes premier cru classé is nu eigendom van vier mede-eigenaars: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) en Xavier Planty. Onder het kundige beheer van Xavier Planty produceert de wijngaard al vele jaargangen een perfect voorbeeld van een moderne, geroosterde Sauternes, die in zijn beginjaren zeer open was en enorm aan finesse en mineraliteit heeft gewonnen. De wijnbouw van het domein is onberispelijk verzorgd en in 2011 kreeg Guiraud als eerste van de premier crus classés van 1855 het biolabel. Het domein doet er alles aan om de natuurlijke ontwikkeling van edelrot te respecteren. De vinificatie weigert de minste chaptalisatie, zoals het geval zou moeten zijn voor alle crus classés - een zaak waarvoor Xavier Planty campagne voert. Appellatie Het Château produceert ook een grote hoeveelheid droge witte wijn, om jong te drinken, van terroirs die niet in Sauternes zijn ingedeeld, in Bordeaux.

Wine Enthusiast

Over wijn:

Proefvat. Rijp, gebotteld fruit domineert deze rijk geconcentreerde wijn. Het is een volle, zoete wijn die nog vele jaren zal ouderen. Drink vanaf 2025.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

Guiraud 2017 barst van de ananas, passievrucht, kruiden en vanilline. De wijn is rijk, gestructureerd en krachtig en heeft een enorm karakter en persoonlijkheid. Lezers kunnen een gewaagde, uitgaande Sauternes verwachten. Ik vond het heerlijk. 2022 - 2042

James Suckling

Over wijn:

Zeer fruitig en gelaagd, met botrytis kruiden en gedroogde abrikoos en peer smaken. Volle body. Erg zoet met een vleugje zuur. Deze wijn heeft een bijna bitterzoete ondertoon. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Op dronk vanaf 2021.

Yves Beck

Over wijn:

Een complex, verfrissend bouquet van mirabelpruimen, ananas en groene appels. De neus onthult ook tonen van karamel en nougat. In de mond is er ras, spanning en frisheid, maar ook vetheid en dichtheid. De aanhoudende afdronk wordt ideaal ondersteund door de structuur. Wat een karakter en wat een opwindende vooruitzichten. Guiraud 2017 is een van de grootste succesverhalen van Sauternes in 2017. 2027-2057

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fruitig en elegant, met een fijne frisheid, een fijne sappigheid en een beetje gulzigheid. Er zijn tonen van gekonfijte citroen, gekonfijte peer en, in mindere mate, witte perzik, gecombineerd met discrete hints van lychee/exotisch fruit, kruiden en verbena. Fruitig en evenwichtig in de mond, met fijne zuren, goede sappigheid, goede definitie, volheid, rondheid, luchtigheid, diepte en een vleugje romigheid. In de mond toont deze wijn tonen van geconserveerde citroen, gedroogde abrikoos, geconserveerde mandarijn en, in mindere mate, gekristalliseerd citrusfruit, peer/nectarine, gecombineerd met fijne toetsen van verse gember, verbena, sappig fruit en een subtiel vleugje noten (op de achtergrond). Goede lengte. De afdronk is een beetje strak. Goede zure persistentie. Enigszins taaie afdronk.