Domaine Bersan - Cuvée Louis Bersan 2017

Name: Domaine Bersan - Cuvée Louis Bersan 2017
Brand: Domaine Bersan
Rating: 3.8 (17 reviews)

Côtes d'Auxerre|Rode wijn|Bio

Bourgondië

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (17 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

pinot noir

glanzend

Domein "Omdat de vinificatie op natuurlijke wijze gebeurt, ademen de wijnen hun terroir. Zeker als ze afkomstig zijn van oude wijnstokken zoals deze opmerkelijke cuvée. Veertien maanden rijping op vat zorgt ook voor karakter. In de neus komen rode bessen naar voren, versterkt door kruidige toetsen. Deze aroma's komen terug in de mond, die vol en vlezig is, met goed versmolten tannines en een lange, frisse afdronk" (Le Guide Hachette des Vins 2021).

Kenmerken

Domein

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jaartal

2017

Benaming

Côtes d'Auxerre

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir, vieilles vignes

Terroirs

Klei-kalksteengrond op Kimmeridgische hellingen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

70% ontstemming, spontane gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten met een vattingperiode van 3 weken

Rijping

12 maanden in eiken vaten (228l), waarvan 30% nieuw, en 4 maanden in oude demi-muids

Alcoholgehalte

13%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Intens rood fruit en kruidige noten

Smaak

Vol en vlezig, met tannines die zich mengen met de smaken van rood fruit en kruiden.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Lekker met wit en rood vlees, vleeswaren en kazen...

Domein Bersan

Meer informatie over Domaine Bersan

Bourgondië

Meer informatie over Bourgogne

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2021) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Domein Omdat de vinificatie op natuurlijke wijze gebeurt, ademen de wijnen hun terroir. Zeker als ze afkomstig zijn van oude wijnstokken zoals deze opmerkelijke cuvée. Veertien maanden rijping op vat zorgt ook voor karakter. In de neus komen rode bessen naar voren, versterkt door kruidige toetsen. Deze aroma's komen terug in de mond, die vol en vlezig is, met goed versmolten tannines en een lange, frisse afdronk.

Domein Over :

Het dorp Saint-Bris, in de Yonne, is de thuisbasis van verschillende Bersans. Domein Het bedrijf van Jean-Louis en Jean-Christophe, dat in 2009 werd opgericht na een scheiding van de familie, beslaat 22 hectare in de gemeenten Chablis, Irancy en Saint-Bris en wordt biologisch verbouwd (gecertificeerd sinds 2012).

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

17 op