Deze mooie, donker robijnrode Bourgogne onthult een intense neus met tonen van zwarte peper, specerijen en rood fruit (Morello-kers). In de mond ontwikkelt de wijn aroma's van rood fruit en balsamico toetsen. Fris en elegant, ideaal bij gegrild vlees...
Functies
Domein
Domaines Devillard
Cuvée
Le Renard Pinot Noir
Jaartal
2011
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalksteen met overwegend klei
Wijnbouw
Duurzame wijnbouw met beperkt gebruik van pesticiden, nauwgezet werk in de wijngaard, kleine opbrengsten en het streven naar optimale rijpheid. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken op het domein is 35 jaar.
Wijnmaken
Fermentatie in roestvrijstalen tanks, 100% malolactische gisting
Rijping
in roestvrijstalen tank
Mate van alcohol
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke donkere robijn, granaat, heldere kleur
Neus
fijn en delicaat met tonen van zwarte peper, specerijen en rood fruit (Morello-kers)
Smaak
ontwikkelt aroma's van rood fruit en balsamico toetsen. De wijn is fris en elegant.
Serveren
bij 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur de la charcuterie, des entrées froides et des grillades...<br/>
Domein Devillard
Bourgondië
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Devillard heeft zich buiten de grenzen van Bourgondië uitgebreid met de aankoop van Maison Rolet in de Jura. In Mercurey blijft Château de Chamirey het grootste van hun Bourgondische eigendommen, met 37 hectare, waarvan 15 Premier Cru. Het domein is ook uniek omdat het een table d'hôtes biedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, geleid door een team van twee karaktervolle personen, Robert Vernizeau en Enrico Peyrone, werkt voortdurend aan de verbetering van het werk in de wijnstokken, in de vinificatie en in de rijping, altijd strevend naar uitmuntendheid. Het wijnjaar 2017 was bijzonder succesvol, met een schot in de roos bij onze blinde proeverijen van zowel rode als witte wijnen. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou wel eens heel snel kunnen komen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Amaury Devillard, gevestigd in Mercurey, en zijn zus Aurore besloten in 2005 om de volledige verdeling van de verschillende domeinen van de familie over te nemen: Ch. de Chamirey en Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) en Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. N L. Gepubliceerd op 03/01/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE L. Gepubliceerd op 26/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Devillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024