Appellaties D omaines Devillard is de vrucht van de zeer getalenteerde familie Devillard, die heerst over een van de grootste en mooiste wijngaarden van Bourgondië, verdeeld over de 39 hectare van Château de Chamirey in de Mercurey AOC, waaronder 15 hectare Premier Cru, Domaine des Perdrix en zijn 12 hectare verspreid over de meest prestigieuze van de Côte de Nuits (Echezeaux, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée..),Domaine de la Ferté en Clos du Cellier aux Moines, beide in het hart van Givry en zijn prachtige Premiers Crus.
De kwaliteit van de terroirs en de striktheid waarmee het duurzame wijnbouwmethoden, vinificatie en rijping toepast, hebben Domaines Devillard een groeiende reputatie opgeleverd, waarbij zijn wijnjaren tot de grote wijnen van de Bourgogne worden gerekend. Onze knowhow staat in de zuiverste Bourgondische traditie en we werken nauw samen met het terroir om zeer eigentijdse, smaakvolle wijnen te produceren.
De Pinot Noir in deze cuvée de Givry werd geselecteerd door de familie Devillard omwille van zijn karakteristieke eigenschappen en verspreidt fijne, delicate aroma's van klein rood fruit. De wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen vaten en is knisperend en zuur in de mond, met elegante tannines. Een vleiende cuvée om van te genieten aan een gezellige tafel.
De witte versie van Le Renard is open, evenwichtig en heerlijk en onthult in de neus aroma's van verse kruiden, wit fruit en klimopblad. In de mond is hij heel fris, met een aanhoudende afdronk die zoute, jodiumachtige nuances onthult. Een pure expressie van het druivenras, een makkelijk drinkbare wijn!
Deze mooie, donker robijnrode Bourgogne onthult een intense neus met tonen van zwarte peper, specerijen en rood fruit (Morello-kers). In de mond ontwikkelt de wijn aroma's van rood fruit en balsamico toetsen. Fris en elegant, ideaal bij gegrild vlees...