Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Deze 2021 witte Bourgogne heeft een bleekgele kleur met heldere, heldergroene accenten. De neus biedt tonen van citrusfruit (mandarijn), met een discrete vanilletoon en hints van brioche. Hij is vlezig en rijk, fris en soepel en heeft een lange, aanhoudende afdronk met een fijne balans. Probeer hem eens met oesters!
Functies
Domein
Château Fuissé
Jaartal
2021
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kleirijke bodems
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Hele trossen geperst in pneumatische persen, 12 uur laten bezinken in de kou, decanteren van het sap om de gisting op fijne droesem te beginnen (10% gevinifieerd in vaten, 90% in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling), roeren van de droesem, malolactische gisting afhankelijk van het oogstjaar.
Rijping
Elke herkomst wordt apart gerijpt, gemengd na het uitrekken, gefinetuned met natuurlijke klei, dan licht gefilterd en gerijpt in roestvrijstalen vaten voor het bottelen.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel met groene accenten, helder en duidelijk
Neus
Noten van citrus (mandarijn), discrete vanille, brioche
Smaak
Vlezig, rijk, fris en soepel, lange afdronk, fijne balans tussen frisheid, finesse en lengte.
Serveren
AT 11-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met schelpdieren, oesters, vis, vlees in saus...
Kasteel Fuissé
Bourgondië
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Appellaties Antoine en Bénédicte Vincent, broer en zus, beheren dit historische domein van 40 hectare, verspreid over Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon en Juliénas. De bodems worden bewerkt, de wijnbouw is geïntegreerd en de wijnen rijpen in vaten van een enkele kuiperij om een consistente, rigoureuze aanpak te behouden. De cuvées worden op de markt gebracht onder een château-assortiment en een négociant-assortiment. Le Clos en Les Brûlées worden vanaf het oogstjaar 2020 geclassificeerd als Premier Cru.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
AppellatieDit emblematische domein in Fuissé verbouwt nu 40 hectare Chardonnay op de beste terroirs van . De familie Vincent bezit het domein sinds 1862 en Antoine, landbouwingenieur en oenoloog, sinds 2003. De 15e-eeuwse kelders produceren wijnen met internationale faam, waarvan 80% wordt geëxporteerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Dit historische domein is sinds 1862 eigendom van de familie Vincent. Het château heeft veel oude wijnstokken. Appellaties Sinds 2003 vinifieert Antoine Vincent hier de belangrijkste Mâconnais-wijnen, waaronder twee Premier Crus van Fuissé en een kleine wijngaard van 3 hectare in Juliénas. In 2020 kunnen we ons verheugen over de beheersing van de rijping op eikenhout en het homogenere beheer dat is aangepast aan dit grote wijnjaar.
Burghound
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Tim Atkin
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Noot en recensie door Mme MARIE FRANCE D. Gepubliceerd op 15/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fuissé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024