1jour1vin

Sylvain Dussort - Bourgogne Cuvée des Coutures 2013

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

14/20

RVF (G&M)

De Chardonnay wijnstokken, aangeplant in het dorp Meursault, produceren een ronde, vette wijn met toetsen van fris, exotisch fruit. Goede zuren voegen een frisse toets toe aan de lange afdronk.

Kenmerken

Domein

Sylvain Dussort

Cuvée

Cuvée des Coutures

Jaartal

2013

Benaming

Bourgogne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

op het dorp Meursault

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

handmatig

Vinificatie

Bourgogne, deels in vaten en deels in fusten (20-30%)

Rijping

14-16 maanden op wijnmoer

Alcoholgehalte

13 %

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgeel, schitterende kleur

Neus

aromatisch, met tonen van vers, exotisch fruit

Smaak

Rond en vet. Gecontroleerde zuurgraad en aanhoudende lengte.

Serveren

bij 11-13°C

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2019

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan als aperitief of bij vis of zachte kazen.

Sylvain Dussort

Meer informatie over Sylvain Dussort

Bourgondië

Meer informatie over Bourgogne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Appellaties Sylvain Dussort en zijn vrouw, wiens ouders beiden wijnbouwers en kuipers waren, begonnen hun bedrijf in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare regionale en dorpswijngaarden in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten in hun vinificatie, die wordt uitgevoerd in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Appellatie Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt voor het wijnjaar 2017.

RVF - Wijngids voor wijnen met minder dan 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Gewaardeerd (gids 2016) 14/20 (Goede wijn)

Over de wijn :

Strak en wijnachtig met een geur van ontluikende rozen, stort hij zich meteen in droge tannines. Deze relatieve soberheid zal in de herfst plaatsmaken voor gulzigheid.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.