Sylvain Dussort

Sylvain Dussort - Les Beaumonts 2019

3.5/5  (2 advies)

Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts is gemaakt van wijnstokken aangeplant tussen Savigny-les-Beaune en Aloxe-Corton en is een ideale kennismaking met Bourgogne wijnen. Zeer fijn en complex, met toetsen van rood fruit en framboos, onthult hij zich met veel elegantie in de neus. In de mond is hij krachtig maar vooral delicaat, met soepele, fijne tannines. Een zeer fijne Pinot Noir!

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

4/5  (1 advies)

Deze Bourgogne Pinot Noir kan het best jong gedronken worden en onthult de vroege aroma's van het druivenras uit de Bourgogne. Heerlijk en fruitig, met toetsen van rode bessen, is dit een wijn om onmiddellijk van te genieten. Soepele, ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.

Sylvain Dussort - Meursault Vieilles Vignes 2018

3.5/5  (2 advies)

Als hij jong is, doet deze Meursault denken aan rijpe druiven, met vegetale en florale aroma's. Na enkele jaren rijping wordt de smaak rijk en vol, terwijl hij heel fris blijft, met tonen van honing en hazelnoot. Na een paar jaar rijping wordt het gehemelte rijk en vol, terwijl het heel fris blijft, met tonen van honing en hazelnoot. Een blend van verschillende percelen van meer dan 50 jaar oud, de diversiteit van de terroirs brengt complexiteit en harmonie in deze verbazingwekkende Meursault.

Sylvain Dussort - Cuvée des Ormes 2019

4.3/5  (7 advies)

"De vlaggenschipcuvée van het domein".

"Vol aroma van appelschil. Uitstekende pittige zuurgraad, verre van onaantrekkelijk! Vrij ongebruikelijk maar erg leuk. Niet zo lang, maar schoon en bevredigend. Ik denk dat ik deze wijn een 16,5 moet geven om de aandacht te vestigen op zijn onderscheidende karakter. Bijna sprankelend. Ik hou er echt van, ook al is hij niet klassiek. (Jancis Robinson). De vlaggenschipcuvée van het domein, 'les Ormes', wordt gemaakt van op perceel geselecteerde wijnstokken tussen 35 en 60 jaar oud in de gemeente Meursault. Deze oude wijnstokken en dit vertrouwelijke terroir maken dit tot een sublieme, zeer gewilde witte wijn. Subliem!

Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019

3.7/5  (6 advies)

"Een Aligoté met lichaam!

"Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapiditeit in een dichte, levendige maar vlezige body". (La Revue du Vin de France - juni 2021). Appellatie Deze Bourgogne Aligoté is atypisch voor zijn . De wijnstokken aan de rand van het dorp Meursault variëren in leeftijd van 35 tot meer dan 80 jaar. De wijn rijpt enkele maanden op droesem, waardoor het fruit zeer aanwezig is en een aangenaam bloemenboeket ontstaat. In de mond is hij rond en gul met vlezigheid en een lichte zuurgraad.

Sylvain Dussort - Bourgogne Cuvée des Coutures 2013

De Chardonnay wijnstokken, aangeplant in het dorp Meursault, produceren een ronde, vette wijn met toetsen van fris, exotisch fruit. Goede zuren voegen een frisse toets toe aan de lange afdronk.

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2014

Deze Bourgogne Pinot Noir kan het best jong gedronken worden en onthult de vroege aroma's van het druivenras uit de Bourgogne. Gul en fruitig, met toetsen van klein rood fruit, is het een wijn om onmiddellijk van te genieten. Soepele, ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.