Sylvain Dussort - Cuvée des Ormes 2018
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
14,5/20
Bettane & Desseauve
Domein"De vlaggenschipcuvée van , subliem!
DomeinDe vlaggenschipcuvée van "les Ormes" wordt gemaakt van op perceel geselecteerde wijnstokken tussen 35 en 60 jaar oud in de gemeente Meursault. Deze oude wijnstokken en dit vertrouwelijke terroir maken dit tot een sublieme, zeer gewilde witte wijn. Deze fijne, volle, elegante en duurzame wijn heeft alle kenmerken van zijn 'grote broer', Meursault. In de mond combineert hij de dichtheid van rijp fruit met een duidelijke zuurgraad die hem rechtlijnigheid geeft. Subliem!
Kenmerken
Domein
Sylvain Dussort
Cuvée
Cuvée des Ormes
Jaartal
2018
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Een selectie van percelen in de gemeente Meursault op klei-kalksteenbodems. Wijnstokken tussen 35 en meer dan 60 jaar oud, in de plaatsen "en l'Ormeau" en "les Pellans" "les Malpoiriers" "les Dressolles".
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig met sorteren
Vinificatie
Een enkele rek om deze cuvée te verenigen en in vaten te doen voor het bottelen na 16 en 18 maanden rijping, afhankelijk van het oogstjaar.
Rijping
12 maanden in vaten op wijnmoer
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Goud
Neus
Complexe, aromatische tonen van verse amandelen, meidoorn, gevolgd door verbena en verse bloemen.
Smaak
Deze wijn heeft alle kenmerken van zijn 'grote broer', Meursault. Fijn, vol, elegant en lang houdbaar.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Bewaker
2 tot 6 jaar
Eten en wijn combineren
Lekker als aperitief of bij vis of vlees in een witte saus.
Sylvain Dussort
Bourgondië
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd als 14,5/20 (Vintage 2017) (Goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Appellaties Sylvain Dussort en zijn vrouw, wiens ouders beiden wijnbouwers en kuipers waren, begonnen hun bedrijf in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare regionale en dorpswijngaarden in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten in hun vinificatie, die wordt uitgevoerd in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Appellatie Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt voor het wijnjaar 2017.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
4 op
Noot en recensie door M. JEAN C. Gepubliceerd op 22/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN FRANCOIS D. Gepubliceerd op 15/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 21/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024