Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019
Bourgondië
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
87/100
Wine Enthusiast
Deze Bourgogne Pinot Noir kan het best jong gedronken worden en onthult de vroege aroma's van het druivenras uit de Bourgogne. Heerlijk en fruitig, met toetsen van rode bessen, is dit een wijn om onmiddellijk van te genieten. Soepele, ronde tannines geven deze cuvée een lichte structuur.
Kenmerken
Domein
Sylvain Dussort
Cuvée
Pinot Noir
Jaartal
2019
Benaming
Bourgogne Côte d'Or
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Lokaliteiten "Les Durots" en "Lameroses", perceel "Les Clous Perrons" op slibrijke bodem en grind.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
100% ontstemming, gisting in houten vaten, heropwarming van de oogst om de gisting te starten (zonder gist) gedurende een tiental dagen.
Rijping
In vaten en vaten (20%) op droesem gedurende 12 maanden, een enkele rek en een unificatie in vaten gedurende 2 maanden.
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrood
Neus
Aroma's van rode bessen
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij een vleespastei, een pot-au-feu...
Sylvain Dussort
Bourgondië
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Appellaties Sylvain Dussort en zijn vrouw, wiens ouders beiden wijnbouwers en kuipers waren, begonnen hun bedrijf in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare regionale en dorpswijngaarden in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten in hun vinificatie, die wordt uitgevoerd in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Appellatie Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt voor het wijnjaar 2017.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 87/100 (Vintage 2017)
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. JULIEN B. Gepubliceerd op 26/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024