Grand Cru de Prestige voor een droommoment!
Beoordeeld domein Uitstekend Robert Parker, ** RVF , 4BD Bettane & Desseauve, Uitstekend Gault MillauDe Landgoed Les Perdrix heeft het voorrecht een prachtig perceel te bezitten in het beste deel van dit prestigieuze Grand Cru van de Côte de Nuits. De Echezeaux du Dessus, met een oppervlakte van 1,2 hectare grenzen aan de percelen van Echezeaux van het domein Romanée-Conti. Een prachtig terroir voor een wijn van groot kaliber, het resultaat van een rigoureus werkproces van de wijngaard tot de kelder, waar de wijn een langdurige rijping ondergaat van 18 maanden 100% in nieuwe eikenhouten vaten geeft hem zijn grote finesse. Een zeer grote wijn, perfect om te drinken tijdens uw eindejaarsmaaltijden!
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
intens roodzwart kleed
Neus
Zeer delicate en elegante neus, ontwikkelt tonen van chocolade, zwarte vruchten en zoete kruiden.
Smaak
De smaak is fruitig en fris (verse zwarte kersen) en ontwikkelt zich naar kruidige tonen en fijne, licht levendige tannines.
Serveren
in een karaf bij 16°
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
nu
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Un chapon rôti, une volaille en sauce, un chevreuil aux airelles, une selle d'agneau rôtie, une viande rouge marinée ou grillée, un faisan aux raisins, une volaille en sauce, des fromages gras.<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
De wijngaard wordt geëxploiteerd door de familie Devillard, die onder meer eigenaar is van het kasteel van Chamirey in Mercurey. Hij ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits en de productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, waarbij wordt gestreefd naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is sinds enkele jaren overtuigend, vanaf de Appellaties , met zeer fijne sappen terwijl we ze eerder stevig kenden. Alle mogelijke volheid van 2018 is hier vastgelegd, het zullen bewaarwijnen zijn, zelfs zeer lang bewaarbare wijnen voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen